Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...

Kälteanlagen im Tourismus
• Überdimensionierung Verdichter: 0,1mal der Überdimensionierung. D.h. bei
Überdimensionierung von 20 % = +2 % Energiebedarf
• Alter des Verdichters: 0 % für „0-5 Jahre“; +5 % für „5-10 Jahre“; +10 % für
„10-15 Jahre“ und + 15 % für „über 15 Jahre“ inkl. Verschleiß
• Drehzahlregelung des Verdichters: 0 % für „ja“; +5 % für „nein“
• Elektronisches Expansionsventil: 0 % für „ja“; +3,5 % nein“
• Bedarfsgerechte Abtauung: 0 % für „ja“; +5 % für „nein“
• Heißgas oder Kaltgasabtauung bzw. Umluft bei Pluskühler: 0 % für „ja“; +5 %
für „nein“
• Innerer Wärmeübertrager: 0 % für „ja“; +3 % bei R134a bzw. + 10 % bei
R404A und R507A für „nein“
• Lüfter für Verdampfer ohne EC Technik +5 %
• Verdichtergröße: nicht angesetzt
• Verbundanlage: nicht angesetzt
Einteilung Erhöhung der Kälteleistung bzw. des Energiebedarfes durch nicht optimale
Rahmenbedingungen:
Bis +10 %
Bis +40 %
Über +40 %
Resümee: Die eingesetzte Anlagentechnik ist mit einem durchschnittlichen Alter von
deutlich über 10 Jahren oft nicht mehr zeitgemäß. Teilweise werden noch Kältemittel
eingesetzt, die inzwischen für Neuanlagen verboten sind. Bereits realisierte Einzelsanierungen
verhindern oft sinnvolle Gesamtlösungen (Verbundanlagen).
Forderung: Übergang von der sukzessiven Anlagensanierung hin zu Komplettsanierungen
des Kältebereiches mit Verbundanlagen mit Wärmerückgewinnung unter Berücksichtigung
bzw. Optimierung der Dämmung der Kühlräume und den Rahmenbedingungen
der Kühlanlagen.
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