Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...
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<strong>Kälteanlagen</strong> <strong>im</strong> Tourismus<br />
1.2.2 Hilfestellung für die Energieberatung bzw. die Umsetzung<br />
Basierend auf einer Evaluierung von 30 Betrieben dienen die folgenden Teilziele vor<br />
allem <strong>der</strong> Hilfestellung für die Energieberatung, um das teilweise noch unzureichende<br />
Know-how auf <strong>der</strong> Beraterseite zum Thema „Opt<strong>im</strong>ierung von <strong>Kälteanlagen</strong>“ zu<br />
verbessern.<br />
Teilziele:<br />
1. Aufzeigen von typischen Situationen in <strong>Hotel</strong>lerie- <strong>und</strong> <strong>Gastgewerbe</strong>betrieben<br />
2. Lösungsvorschläge für typische Situationen<br />
3. Wirtschaftliche Betrachtung einzelner Lösungen<br />
4. Leitfaden „Opt<strong>im</strong>ierung von <strong>Kälteanlagen</strong> <strong>im</strong> <strong>Hotel</strong>lerie <strong>und</strong> <strong>Gastgewerbe</strong>bereich“<br />
Der Leitfaden für die Opt<strong>im</strong>ierung von <strong>Kälteanlagen</strong> <strong>im</strong> <strong>Hotel</strong>lerie <strong>und</strong> <strong>Gastgewerbe</strong><br />
soll es auch den „Nicht-Spezialisten“ unter den Energieberatern zum Thema <strong>Kälteanlagen</strong><br />
<strong>im</strong> Tourismus ermöglichen eine konkrete Aussage über die Opt<strong>im</strong>ierungsmöglichkeiten<br />
zu treffen.<br />
Ergänzend zum Projektantrag wurden zur konkreten Unterstützung von BeraterInnen,<br />
<strong>Kälteanlagen</strong>bauerInnen <strong>und</strong> <strong>Hotel</strong>iers bei <strong>der</strong> Umsetzung <strong>der</strong> Opt<strong>im</strong>ierungspotenziale<br />
drei teils EDV-gestützte Hilfsmittel geschaffen, sowie ein neues Bewertungssystem<br />
entwickelt:<br />
1. Aufnahmebogen für <strong>Kälteanlagen</strong> (Berater)<br />
2. Excel-Kälte-Beratungstool (Berater, <strong>Kälteanlagen</strong>bauer)<br />
3. Excel-Bestellkriterien mit eindeutigen Qualitätsanfor<strong>der</strong>ungen (Berater <strong>und</strong><br />
<strong>Hotel</strong>ier)<br />
Im Auswertungstool bzw. den Bestellkriterien wurde zudem ein neues Bewertungssystem<br />
mit den Klassen A++, A+ <strong>und</strong> A geschaffen, da ein solches System für individuell<br />
konfigurierte Anlagen bisher nicht verfügbar war.<br />
1.2.3 Abgrenzung:<br />
Nicht in diesem Forschungsprojekt enthalten ist die Kühlanwendung für die Luftkonditionierung<br />
in Lüftungs- <strong>und</strong> Kl<strong>im</strong>aanlagen. Dieser Aspekt ist weitestgehend dem<br />
Bereich Energie in Gebäuden <strong>und</strong> nicht dem Bereich Effizienzsteigerung <strong>im</strong> Gewerbe<br />
zuzuordnen. Die Untersuchung beschränkt sich auf gewerbliche individuell konzipierte<br />
<strong>Kälteanlagen</strong>. Steckerfertige Kältelösungen (z.B. Minibars, Weinkühler) waren<br />
nicht Teil des Projektes.<br />
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