Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...

Kälteanlagen im Tourismus
Verteilung der Betriebe bei der Fragebogenaktion
Die im Rahmen dieses Projektes ausgewerteten Fragebögen zeigen damit folgende
Verteilung:
24%
24%
4%
3%
45%
Abbildung 6.4: Verteilung der Kategorien innerhalb des Projektes (Feedback Fragebögen)
Die Verteilung weicht zwar deutlich von der allgemeinen Verteilung der Betriebe ab,
aber da Betriebe der Kategorie 3-Sterne und darunter oft nur wenige bzw. keine Gewerbekälteanlagen
besitzen, sind deren Unterrepräsentanz erklärlich. Aus diesem
Grund ergibt sich ein sehr hoher Anteil an 4-Sterne-Hotels der auch über den größten
Teil der Kälteanwendungen verfügt. Der Lagebericht 2009 des Bundesministeriums
für Wirtschaft, Familie und Jugend beschreibt zudem die Entwicklung der Hotellerie
wie folgt: Betriebe der 4-Sterne-Kategorie nehmen zu, Hotels mit minderer Qualität
und/oder suboptimaler Betriebsgröße geraten zunehmend unter Druck. Auch aus
diesem Grund ist das 4-Sterne-Hotel die am besten geeignete Kategorie für Untersuchungen
zu Kälteanwendungen im Tourismus.
6.1.2 Nächtigungen - Wirtschaftsdaten
Für die Hochrechnung des Energieeinsparpotenzials durch Maßnahmen in der Kälteanlagentechnik
ist die Erhebung der statistischen Jahreszahlen wichtig. Die Übersicht
dieser Parameter in Tirol ist in nachfolgender Tabelle zusammengestellt. Achtung:
Die Ankünfte und Übernachtungen beziehen sich auf Tirol, die Auslastung, der
Betten-Durchschnitt und die Einnahmen sind ein österreichischer Mittelwert. Die gesamten
42.986.030 Tiroler Nächtigungen im Jahr 2009 setzen sich zusammen aus:
• Hotels und ähnliche Betriebe
• Ferienwohnungen Privat
• Privatquartiere
• Camping
• Kurheime
124
5-Sterne
4-Sterne sup.
4-Sterne
3-Sterne
2-Sterne
1-Stern
ohne Kat.