Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...

Kälteanlagen im Tourismus
Abbildung 5.7: Anlieferungs- und Lagerlogistik ..................................................................................... 79
Abbildung 5.8: Bewertung Kühllogistik .................................................................................................. 80
Abbildung 5.9: Kühllogistik im Excel-Kälte-Beratungstool ..................................................................... 80
Abbildung 5.10: Tagesenergiebedarf einer TK-Zelle pro 100 Liter und Tag bei verschiedenen
Dämmstärken in kWh/(100l.24h) (Berechnet mit Kühlraum Professional 4.3.0.8) ................................ 83
Abbildung 5.11: Tagesenergiebedarf einer NK-Zelle pro 100 Liter und Tag bei verschiedenen
Dämmstärken in kWh/(100l.24h) (Berechnet mit Kühlraum Professional 4.3.0.8) ................................ 84
Abbildung 5.12: Tagesenergiebedarf einer PK-Zelle pro 100 Liter und Tag bei verschiedenen
Dämmstärken in kWh/(100l.24h) (Berechnet mit Kühlraum Professional 4.3.0.8) ................................ 84
Abbildung 5.13: Dämmung im Excel-Kälte-Beratungstool .................................................................... 85
Abbildung 5.14: Rahmenbedingungen im Excel-Kälte-Beratungstool .................................................. 91
Abbildung 5.15: Unterscheidung der Temperaturdifferenzen am Verdampfer: DT1 und TD (Quelle:
GEA) ...................................................................................................................................................... 94
Abbildung 5.16: Kältetechnik im Excel-Kälte-Beratungstool ............................................................... 103
Abbildung 5.17: Nutzerverhalten im Excel-Kälte-Beratungstool ......................................................... 110
Abbildung 5.18: Wärmerückgewinnung im Excel-Kälte-Beratungstool ............................................... 112
Abbildung 5.19: Berechnung für adaptierte bzw. neue Anlage ........................................................... 113
Abbildung 5.20: EC-Motor im Vergleich zu konventionellem Motor (Quelle Helios) ........................... 114
Abbildung 5.21: Nebenaggregate im Excel-Kälte-Beratungstool ........................................................ 114
Abbildung 5.22: Verschiedene LED Lampen mit E27 Sockel (gewöhnliche Glühbirne) und mit GU10
Sockel. (Quelle: Phillips) ...................................................................................................................... 115
Abbildung 5.23: Sonstiger Strombedarf im Excel-Kälte-Beratungstool ............................................... 116
Abbildung 5.24: Sonstiger Strombedarf im Excel-Kälte-Beratungstool ............................................... 117
Abbildung 5.25: Elektrisches Einsparpotenzial im Excel-Kälte-Beratungstool .................................... 119
Abbildung 5.26: Jährliche Betriebskosten im Excel-Kälte-Beratungstool (Bestand) ........................... 120
Abbildung 5.27: Jährliche Betriebskosten im Excel-Kälte-Beratungstool (Adaptiert bzw. neu) .......... 120
Abbildung 6.1: Verteilung Hotels und Gasthöfe (alle Kategorien) nach Bundesländern .................... 122
Abbildung 6.2: Verteilung der Kategorien nach Bundesländern ......................................................... 123
Abbildung 6.3: Vergleich Verteilung der Kategorien in Österreich (links) zur Verteilung in Tirol (rechts)
............................................................................................................................................................. 123
Abbildung 6.4: Verteilung der Kategorien innerhalb des Projektes (Feedback Fragebögen) ............. 124
Abbildung 6.5: Bettenanzahl einzelner Hotelgattungen ...................................................................... 126
Abbildung 7.1: Zusammenhang Amortisationszeit, Anlagennutzungsdauer und interne Verzinsung 135
Abbildung 7.2: Nutzereinflüsse im Excel-Kälte-Beratungstool ............................................................ 136
Abbildung 7.3: Wärmedämmung im Excel-Kälte-Beratungstool ......................................................... 138
Abbildung 7.4: Rahmenbedingungen im Excel-Kälte-Beratungstool .................................................. 139
Abbildung 7.5: Kältetechnik im Excel-Kälte-Beratungstool ................................................................. 140
Abbildung 7.6: Verbundsatz Abbildung 7.7: Speicher mit integrierter Wärmerück- (Quelle: Fa.
Schiessl) gewinnung für Kälteanlage (Quelle: Fa. Forstner) ........................................................... 145
Abbildung 8.1a-d: Bestellkriterien Pluskühler ...................................................................................... 150
Abbildung 8.2: Bestellkriterien Pluskühler - Deckblatt ......................................................................... 151
Abbildung 8.3: Bestellkriterien Pluskühler – Rahmenbedingungen .................................................... 152
Abbildung 8.4: Bestellkriterien Pluskühler – Kriterien Analgentechnik ................................................ 153
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