Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...

Kälteanlagen im Tourismus
mit 25°C als fixe Größe angesehen wird. Höhere Umgebungstemperaturen führen zu
einem Mehrverbrauch. Bei Anlagen mit Wärmerückgewinnung ergeben sich durch
das Zusammenspiel von Wasser- und Luftkühlung sehr ähnliche Verhältnisse, da bei
höheren Temperaturen im Wasserkühler der Luftkühler nachgeschaltet wird. Entscheidend
ist die eingestellte Regelstrategie – maximale Wärmerückgewinnung (höhere
Verflüssigungstemperatur) oder minimaler Strombedarf (geringstmögliche Verflüssigungstemperatur).
Grundsätzlich sollte an sich das Ziel minimaler Strombedarf,
d.h. möglichst geringe Verflüssigungstemperatur gewählt werden.
Eine Erhöhung der Außentemperatur wirkt sich direkt auf die Erhöhung der Verflüssigungstemperatur
aus. Deswegen kann hier eine Erhöhung der erforderlichen elektrischen
Leistung je 1°C Temperaturerhöhung von ca. 1,5 % bei R134a und bis zu 3,0
% bei R404A/R507A-Anlagen angenommen werden. Als Mittelwert wurde 2 % angesetzt.
Vergleichswerte: In der Literatur wurde ein Vergleichswerte von 3% 30 gefunden. Im
Projekt wurden einige Anlagen nachgerechnet, wobei die Größenordnung der Einsparung
wie vorhin dargestellt im Mittel bei 2 % lag.
5.3.1.6 Direkte Sonnenstrahlung auf den Verflüssiger
Die Beeinflussung der Kälteanlage durch die Sonneneinstrahlung auf den Verflüssiger
spielt nur bei Anlagen mit Luftkühlung eine Rolle. Wenn der Verflüssiger der direkten
Sonnenstrahlung ausgesetzt wird, erhöht sich einerseits im Umfeld die Umgebungsluft
und andererseits die Oberflächentemperatur des Verflüssigers. Wegen der
vielschichtigen Einflüsse auf die tatsächlichen Verhältnisse wurde hier nur eine grobe
Abschätzung vorgenommen. Es wird angenommen, dass die Oberflächentemperaturen
des Verflüssigergehäuses ansteigen und die Umgebungsluft durch diese erhöhte
Temperatur sowie den örtlichen Gegebenheiten durch die Beeinflussung auf Dächern
und an Wänden ebenfalls erwärmt wird.
Abschätzung des Einflusses: Unter der Annahme, dass die Verflüssigungstemperatur
unter dieser Situation auf 50°C bis 55°C steigt, ergibt sich dadurch eine Erhöhung
der elektrischen Leistung von ca. 50 bis 60 %. Die Energiebedarfserhöhung
wird aufgrund der begrenzten Zeit des Einflusses auf 10 % geschätzt.
Vergleichswerte: Für diesen Einfluss auf den Energiebedarf wurden in der Literatur
keine Vergleichswerte gefunden.
30 Kühlen mit Köpfchen, Tipps zur kostenbewussten Kühlung in Einzelhandel und Gastgewerbe, Behörde
für Stadtentwicklung und Umweltschutz, 20355 Hamburg, S.13
90