Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...
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<strong>Kälteanlagen</strong> <strong>im</strong> Tourismus<br />
Abbildung 7.6: Verb<strong>und</strong>satz Abbildung 7.7: Speicher mit integrierter Wärmerück-<br />
(Quelle: Fa. Schiessl) gewinnung für Kälteanlage (Quelle: Fa. Forstner)<br />
Im Idealfall wird für jedes Niveau <strong>der</strong> Verdampfungstemperatur ein eigener Verb<strong>und</strong><br />
eingesetzt. Die Zusammenfassung von Normalkühlung <strong>und</strong> Pluskühlung stellt bei<br />
kleineren Betrieben aber durchaus einen vertretbaren Kompromiss dar.<br />
Angesetzte Einsparungen an elektrischer Energie:<br />
• Drehzahlgeregelter Verb<strong>und</strong>satz Pulte <strong>und</strong> NK 15 %<br />
• Drehzahlgeregelter Verdichter TK 5 %<br />
• Sonstige Maßnahmen 5 %<br />
Gesamteinsparung an elektrischer Energie (ohne Wärmedämmung):<br />
• Pulte/Schubladen 20 %<br />
• NK 20 %<br />
• TK 10 %<br />
Die Installation neuer drehzahlgeregelter Anlagen mit neuen Verdampfern <strong>und</strong><br />
Verflüssigern mit EC-Motoren wird mit einer Summe von ca. € 35.000.- angesetzt<br />
(ohne Wärmerückgewinnung). Der Mehraufwand für neue drehzahlgeregelte Anlagen<br />
mit Verdampfern <strong>und</strong> Verdichter mit EC-Motoren <strong>und</strong> bedarfsgeregelter Abtauung<br />
<strong>im</strong> Vergleich zu neuen einfachen Standard-Einzelverdichteranlagen wird mit ca.<br />
€ 12.000.- geschätzt.<br />
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