Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...

Kälteanlagen im Tourismus
Die Angaben der Hersteller über den Energieverbrauch sind selten genormt und daher
mit Vorsicht zu genießen. Aus dem Diagramm kann aber mit Bestimmtheit gesagt
werden, dass Systeme mit Kompressor prinzipiell einen deutlich niedrigeren
Energieverbrauch haben als Geräte mit Absorption. Aus der steileren Neigung der
Trendlinie (Absorption) kann gefolgert werden, warum Geräte der 50 l-Klasse und
größer oft mit Kompressorkälte ausgestattet sind.
Bemerkung am Rande: Minibars mit Glastür haben einen deutlich erhöhten Energieverbrauch,
was aber nicht weiter verwundert.
Da das Peltier-Prinzip kaum am Markt verfügbar ist und die Verbrauchskennwerte
maßgeblich von den Einbaubedingungen abhängen, werden im folgenden Geräte mit
diesem System der Vollständigkeit halber aufgezeigt, aber nicht ausgewertet.
spez. Energieverbrauch [Wh/d.l]
50,00
45,00
40,00
35,00
30,00
25,00
20,00
15,00
10,00
5,00
0,00
15 30 45 60 75 90
Kühlvolumen [l]
Abbildung 15.15: Spezifischer Energieverbrauch der Systeme nach Volumen
209
Absorption
Kompressor
Peltier
Trendlinie (Absorption)
Trendlinie (Kompressor)
Bezieht man nun den Energieverbrauch auf das tatsächlich damit gekühlte Volumen,
erhält man die Effizienz: Je größer die Minibar, desto geringer ist auch der Verbrauch
je Liter Kühlvolumen. Das erscheint auch durchaus logisch, da bei kleinen Minibars
oft bei den Wandstärken (Dämmwirkung!) gespart wird.
Während Kompressor-Systeme einen relativ konstanten Verbrauch je Liter Kühlvolumen
liefern, steigt bei Absorptionsgeräten die Effizienz mit dem Kühlvolumen beträchtlich.