Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...

Kälteanlagen im Tourismus
Abbildung 4.5: Kälteanlage in Bar
4.2.2.1 Kühlzellen
In Kühlanwendung (Bar) integrierte Kühlanlage
Die Kühlzellen befinden sich allesamt relativ zentral im Untergeschoß des Hotels und
bestehen zum Teil aus gemauerten Räumen, welche nachträglich isoliert wurden und
zum Teil aus Standard-Kühlzellen in Modulbauweise.
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Abbildung 4.6: Grundriss-Skizze Untergeschoß
Legende:
1 Fleischvorkühlraum
2 Getränkekühlzelle Bier/Limo
3 Getränkekühlzelle Weißwein/Sekt
4 Getränkekühlzelle Reserve
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