Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...
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<strong>Kälteanlagen</strong> <strong>im</strong> Tourismus<br />
4.5.2 Anteil <strong>der</strong> <strong>Kälteanlagen</strong> am Gesamtstrombedarf <strong>der</strong> Tourismusbetriebe<br />
Um repräsentative Werte zu erhalten <strong>und</strong>, da diese Betriebe die Mehrzahl in Tirol<br />
bilden, wurden nur die 3-Sterne <strong>und</strong> 4-Sterne, inkl. 4-Sterne Superior <strong>Hotel</strong>s in diese<br />
Berechnung einbezogen. Die Auswertung wurde über drei Teilmengen vorgenommen:<br />
1. Evaluierte Betriebe<br />
2. Rückmeldungen <strong>der</strong> Fragebogenaktion<br />
3. Vergleich mit Benchmarktool von ecofacility <strong>der</strong> Austrian Energy Agency<br />
Aus dem erhobenen Gesamtstrombedarf <strong>der</strong> Tourismusbetriebe <strong>und</strong> den ermittelten<br />
Stromverbräuchen <strong>der</strong> <strong>Kälteanlagen</strong> bzw. Kühlgeräte ergeben sich folgende Zahlenwerte:<br />
• Der Anteil <strong>der</strong> elektrischen Energie für alle Kühlzwecke (gewerbliche <strong>Kälteanlagen</strong><br />
<strong>und</strong> Standardgeräte) am Gesamtstrombedarf aus <strong>der</strong> Evaluierung beträgt<br />
<strong>im</strong> Mittel ca. 16 %<br />
• Pro Übernachtung ergibt sich ein spezifischer Wert von ca. 1,8 kWh für Gewerbekälteanlagen<br />
<strong>und</strong> 1,0 kWh für die Standardgeräte. In diesem Wert sind<br />
die Minibars mit ihrer Häufigkeit eingerechnet. Insgesamt liegt <strong>der</strong> elektrische<br />
Strombedarf bei durchschnittlich 17,5 kWh/Übernachtung.<br />
Tabelle 4.7: Detaillierte Auswertung aus einer Teilmenge <strong>der</strong> evaluierten Betriebe<br />
Vergleichswerte aus <strong>der</strong> Evaluierung 3-Sterne 4-Sterne<br />
elektrische Energie pro Übernachtung <strong>der</strong><br />
evaluierten Betriebe<br />
Gewerbekälte: elektr. Energiebedarf für<br />
Kälte pro Übernachtung<br />
Standardgeräte: elektr. Energiebedarf für<br />
Kälte pro Übernachtung<br />
Summe: elektr. Energiebedarf für Kälte<br />
pro Übernachtung<br />
Anteil Gewerbekälte <strong>und</strong> Standardgeräte<br />
am Gesamtstrom<br />
66<br />
arithmetischerMittelwert<br />
kWh/Ü 17,5<br />
kWh/Ü 2,4 1,2 1,8<br />
kWh/Ü 1,4 0,6 1,0<br />
kWh/Ü 3,8 1,8 2,8<br />
Prozent 22 % 11 % 16 %<br />
• Verglichen mit den Verbrauchsdaten für die elektrische Energie pro Übernachtung<br />
aus den Fragebögen ergeben sich folgende Zusammenhänge:
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