Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...
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<strong>Kälteanlagen</strong> <strong>im</strong> Tourismus<br />
4.6 Abschätzung <strong>der</strong> Überd<strong>im</strong>ensionierung<br />
Diese Abschätzung <strong>der</strong> Überd<strong>im</strong>ensionierung wurde nur für Kühlräume vorgenommen.<br />
Bei den Pult/Schubladenkühlungen kann eine Standardkälteleistungsberechnung<br />
nur mit sehr groben Schwankungsbreiten erstellt werden. Die Ursache liegt darin,<br />
dass hier die Wareneinlagerung <strong>und</strong> die Öffnungszyklen sehr stark von <strong>der</strong> tatsächlichen<br />
Nutzung abhängen <strong>und</strong> so aus einem nicht unbeträchtlichen Anteil an<br />
Erfahrungswerten bestehen. Aus diesem Gr<strong>und</strong> wurde für gekühlte Pulte/Schubladen<br />
darauf verzichtet, eine genaue Kälteleistung zu berechnen.<br />
Annahmen für die Berechnung (Kühlraum):<br />
• Umgebungstemperatur +25°C<br />
• Verdampfungstemperatur TK= -26°C, NK = -6°C<br />
• Überhitzung am Verdampfer 8 K<br />
• Zusätzliche Überhitzung am Verdichter 10 K.<br />
• Unterkühlung 3 K<br />
• Weitere Annahmen siehe unter Wärmedämmung <strong>der</strong> Kühlräume, Reduktion<br />
<strong>der</strong> Nutzenergie<br />
Abbildung 4.34 Abweichung <strong>der</strong> berechneten <strong>und</strong> tatsächlich installierten Kälteleistung bei TK-Zellen<br />
Abbildung 4.35: Abweichung <strong>der</strong> berechneten <strong>und</strong> tatsächlich installierten Kälteleistung bei NK-Zellen<br />
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