Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...
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<strong>Kälteanlagen</strong> <strong>im</strong> Tourismus<br />

8.3.1.3 Sonstiges<br />

Unter „Sonstiges“ sind Temperaturanzeigen bzw. –aufzeichnungen, Beleuchtung,<br />

etc. enthalten. Diese sind bis auf die Rahmenheizung wie<strong>der</strong> für Tiefkühler <strong>und</strong> Plus-<br />

bzw. Normalkühler gleich. Eine Türrahmenheizung be<strong>im</strong> Tiefkühler verhin<strong>der</strong>t ein<br />

Festfrieren <strong>der</strong> Tür. Für die Überwachung <strong>der</strong> Raumtemperatur ist ein Anzeigethermometer<br />

an <strong>der</strong> Außenseite erfor<strong>der</strong>lich. Bei überwachungspflichtigen Zellen (Hygienebest<strong>im</strong>mungen)<br />

ist die Aufzeichnung <strong>der</strong> Temperatur erfor<strong>der</strong>lich.<br />

Normal- bzw. Pluskühler:<br />

Abbildung 8.14: Bestellkriterien Pluskühler - Sonstiges<br />

Tiefkühler:<br />

Abbildung 8.15: Bestellkriterien Tiefkühler - Sonstiges<br />

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