Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...

Kälteanlagen im Tourismus
Die dargestellten Einflussgrößen sind in der Sanierung nur schwierig zu verbessern.
Der Grund dafür liegt in der Auslegung der Anlage, die auf eine bestimmte Konfiguration
abgestimmt wurde. So werden z. B. Expansionsventile für ein bestimmtes Kältemittel
und eine bestimmte Druckdifferenz ausgelegt. Im Nachhinein führen Veränderungen
einzelner Parameter bzw. Anlagenteile meist zu unbefriedigenden Ergebnissen.
In den meisten Fällen ist daher ein Neubau einer Adaption bzw. Sanierung
vorzuziehen.
7.3.4 Wärmerückgewinnung bei Sanierung
Die Integration einer Wärmerückgewinnung für Einzelgeräte im Sanierungsfall sollte
nur bei langfristiger weiterer Nutzung als Einzelanlage durchgeführt werden. Auch
hier verhindert die Einzelmaßnahme eventuell eine bessere Lösung, denn das Ziel
sollte sein, so weit wie möglich alle Anlagen in die Wärmerückgewinnung mit einzubeziehen.
Das gelingt jedoch nur dann, wenn alle Anlagen an einem zentralen Punkt
aufgestellt werden bzw. eine Verbundanlage umgesetzt wird.
7.3.5 Nebenaggregate
Die einfachste Möglichkeit eine Einsparung zu erzielen, besteht im Tausch der Beleuchtungskörper.
Grundsätzlich können die meist angetroffenen Glühlampen gegen
Energiesparlampen oder LED-Lampen ausgetauscht werden. Energiesparlampen
sind nur für Plus- bzw. Normalkühler geeignet. Heute sollten generell LED-Lampen
eingesetzt werden. In den evaluierten Betrieben werden überwiegend Glühlampen
mit 40 W oder 60 W eingesetzt. Im Betrieb setzt die Lampe Wärme frei, die wieder
von der Kälteanlage gekühlt werden muss und die hier eingerechnet wird.
Annahmen:
• Einschaltzeit 4 Stunden/Tag, 10 Monate/Jahr ergibt 1.200 Stunden/Jahr, Betrachtungszeittraum
25 Jahre (30.000 Stunden Betriebszeit)
• mittlere Leistungszahl 1,8 (z. B. Pluskühlraum)
• Glühlampe: Leistung 60 W, Anschaffungskosten 1 €, Lebensdauer 1.500
Stunden
• LED: Leistung 7 W, Anschaffungskosten 30 €, Lebensdauer 25.000 Stunden
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