Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...
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<strong>Kälteanlagen</strong> <strong>im</strong> Tourismus<br />
Elektrischer Anschlusswert 430 Watt<br />
2.3.9 Konfiskatkühler (Bio-Abfallkühler)<br />
Küchenabfall wird hygienisch in gekühlter Umgebung gelagert. Dazu werden Konfiskatkühler<br />
o<strong>der</strong> Abfallkühler angeboten. Die steckerfertigen Geräte nehmen die<br />
Mülltonnen auf <strong>und</strong> sind mit einem eigenen Kälteaggregat ausgestattet. In größerem<br />
Umfang werden Konsfiskaträume als Kühlzellen ausgebildet, mit einem Innenraumverdampfer<br />
<strong>und</strong> externem Kälteaggregat. Temperaturen ca. 2 – 15°C mit Abtauung<br />
<strong>und</strong> Tauwasserverdunstung.<br />
Abbildung 2.12: Konfiskatkühler – Bio-Abfallkühler 13<br />
Tabelle 2.7: Beispielwerte für Mülltonne 240 Liter, Bruttoinhalt 520 Liter<br />
Elektrischer Anschlusswert 61 Watt/100Liter<br />
Elektrischer Energiebedarf 0,90 kWh/(100l.24h)<br />
2.3.10 Glasvitrinen (Obst, Kuchen)<br />
Obst <strong>und</strong> Kuchen werden in Glasvitrinen präsentiert, die <strong>im</strong> Gästebereich aufgestellt<br />
werden. Die Anlagen sind steckerfertig.<br />
Abbildung 2.13: Kuchenvitrine<br />
13 NordCap GmbH, Thalenhorststr. 15, 28307 Bremen, Abfallkühler AFK 240-1<br />
http://www.nordcap.de/trade/index.php?&dbc=8028a7553fa0757a3b24e55e16c0bdb2, 6.3.2010<br />
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