Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...
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<strong>Kälteanlagen</strong> <strong>im</strong> Tourismus<br />
21<br />
Abbildung 2.1: Kühlzelle 2<br />
In die Kühlzellen werden die Luftkühler eingebaut, zur Abfuhr von Tauwasser, das<br />
bei <strong>der</strong> Abtauung des Eisansatzes am Luftkühler anfällt, wird ein Abflussrohr an die<br />
Abwasserleitung angeschlossen. Zur Innenausrüstung gehören auch das Raumthermostat<br />
<strong>und</strong> die Temperaturüberwachung. Ein Druckausgleichsventil verhin<strong>der</strong>t<br />
mechanische Belastungen, eine Türrahmenheizung das Einfrieren <strong>der</strong> Tür bei Temperaturen<br />
unter 0°C.<br />
Kühlzellen werden <strong>im</strong> Rastermaß angeboten <strong>und</strong> die Elemente als Fertigelemente<br />
geliefert. Ein Qualitätskriterium ist die Verbindung <strong>der</strong> einzelnen Elemente in Nut –<br />
Fe<strong>der</strong>. Die Fußböden werden für die erfor<strong>der</strong>liche Belastung ausgelegt.<br />
Kombizellen (z.B. hinten Tiefkühler, vorne Normal- bzw. Pluskühler) bieten die Möglichkeit,<br />
Energieverluste durch einen Pufferraum zu vermeiden bzw. die Transmissionsverluste<br />
zu reduzieren.<br />
Tiefkühlzelle<br />
Normal- bzw.<br />
Pluskühlzelle<br />
Abbildung 2.2: Kombizelle 3<br />
2 Narr Isoliersysteme, Narr vario-cell.pdf, 50/75/100/150 2002, Kombizelle 100/150<br />
3 Viessmann Technische Beschreibung Datenblatt 00570009-10 D, Blatt Nr. 00044213-10 D
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