Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...
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<strong>Kälteanlagen</strong> <strong>im</strong> Tourismus<br />
Berechnung für adaptierte bzw. neue Anlage:<br />
Abbildung 5.19: Berechnung für adaptierte bzw. neue Anlage<br />
Gewählte Ansätze für die Wärmerückgewinnung <strong>im</strong> Excel Tool – adaptiert bzw.<br />
neu:<br />
• Ausgehend vom Abwärmepotenzial <strong>der</strong> opt<strong>im</strong>ierten (kleineren) Kälteanlage<br />
wird für die theoretische Wärmerückgewinnungsmöglichkeit ein %-Satz von 70<br />
% angesetzt.<br />
• Bei <strong>der</strong> Abschätzung für eine Anlagenadaptierung bzw. bei einem Neubau<br />
wird das Abwärmepotenzial mit <strong>der</strong> benötigten Wärmemenge für die Vorwärmung<br />
des Warmwassers von 10°C auf 30°C kontrolliert. Als Max<strong>im</strong>um wird<br />
auch hier wie<strong>der</strong> 70 % <strong>der</strong> Wärmequelle (Kälteanlage) bzw. 70 % <strong>der</strong> Wärmesenke<br />
(Warmwasser) angesetzt.<br />
• Zu beachten ist, dass das Wärmerückgewinnungspotenzial geringer wird, je<br />
opt<strong>im</strong>aler die Dämmung, die Rahmenbedingungen <strong>und</strong> die Kältetechnik gewählt<br />
wurden. Daher ergibt sich, dass das theoretische Wärmerückgewinnungspotenzial<br />
bei einer opt<strong>im</strong>alen Anlage geringer ist, als bei <strong>der</strong> realen Kälteanlage.<br />
Resümee: Wärmerückgewinnungen werden bisher nur selten eingesetzt, obwohl<br />
diese zumindest bei ohnehin notwendigen Anlagenadaptionen meist wirtschaftlich<br />
wären.<br />
For<strong>der</strong>ung: Verpflichtende Berechnung <strong>der</strong> Wirtschaftlichkeit einer Abwärmenutzung<br />
für Neuanlagen.<br />
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