Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...

Kälteanlagen im Tourismus
4.2.2.2 Kühlpulte
Abbildung 4.11 a bis d: 4 Kühlpulte
4.2.2.3 Tiefkühlschrank in der Küche
Abbildung 4.12: Tiefkühler Küche
Typisches Resümee: Die Kühlräume sind teilweise umfunktionierte Kellerbereiche
mit sehr geringer bzw. keiner Dämmung. Die Kühltechnik zeichnet sich durch eine
gewachsene Struktur aus. Die Erweiterungen wurden nicht im Rahmen eines Gesamtkonzeptes
adaptiert, sondern immer nur als Einzelmaßnahmen durchgeführt.
Teilweise werden noch Geräte mir R12 bzw. R22 betrieben. Die Gesamtanlage ist in
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