Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...

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Kälteanlagen im Tourismus 15.1.8 Benchmark online http://www.energymanagement.at/Branchen-Benchmarking.90.0.html Abbildung 15.11: Beispiel einer Auswertung mittels Bechmark-Tool online 206
Kälteanlagen im Tourismus 15.2 Anhang zu Kapitel 2: Ergänzung Studie Minibar Schweiz Funktionsprinzipien: Absorption: Weitgehend geräuschlos, thermisch angetrieben mit einem elektrischen Heizelement, Kälte-Leistungsziffer < 0,3 Peltier-Effekt: Prinzip der thermoelektrischen Kühlung, Wärmeabfuhr durch einen drehzahlgeregelten Ventilator. Kompressionskälte: Standard-Verfahren zur Kälteerzeugung im Gewerbe, bei Minibars sehr selten angewendet; Einsparmöglichkeiten bestehen darin, im Ersatzfall auf sparsame Peltiertechnik oder sehr gute Kompressorgeräte mit Zeitsteuerung zu setzen. Die Höhe der Energieeinsparung beträgt bei dieser Vorgangsweise bei Austausch alter Geräte über 50 %, gegenüber neuen Absorptionsgeräten ca. 30 %. Eine Marktanalyse 56 der in Europa hergestellten Minibars ergibt, wie zu erwarten ist, einen hohen Anteil der Absorptionssysteme. Mit 15 % ist der Anteil der Systeme mit Kompressor immer noch dreimal so hoch wie der Anteil der Systeme nach dem Peltier-Prinzip. Kompressor 15% Peltier 5% Absorption 80% Abbildung 15.12: Verteilung der 3 Systeme 56 Energieeffiziente Hotel-Minibar, Nipkow, Bush, u.a., Schlussbericht 2004, DIS-Projekt Nr.100394, Programm Elektrizität, im Auftrag des Bundesamtes für Energie, Schweiz 207
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