Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...
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<strong>Kälteanlagen</strong> <strong>im</strong> Tourismus<br />
Vom Betreiber zu opt<strong>im</strong>ieren<br />
• Solltemperatur Kühlraum auf den richtigen Wert einstellen<br />
• Offene Türen vermeiden<br />
• Beleuchtung <strong>im</strong>mer ausschalten<br />
Die vom Betreiber zu opt<strong>im</strong>ierenden Maßnahmen sind die Einhaltung <strong>der</strong> Solltemperatur,<br />
Vermeidung von offenen Türen <strong>und</strong> zu lange Beleuchtungsdauer. Sie können<br />
durch Nutzerschulung vermin<strong>der</strong>t bzw. verhin<strong>der</strong>t werden.<br />
Wenn in einem Betrieb die genannten Merkmale auf alle Anlagen zutreffen, liegt ein<br />
mittleres Einsparpotenzial für das Standardhotel bei 15 %.<br />
Hier soll angenommen werden, dass die Merkmale bei 1/3 <strong>der</strong> Anlagen anzutreffen<br />
sind, womit das Einsparpotenzial bei ca. 5 % liegt. Das sind ca. 1.700 kWh/a bzw. €<br />
220,-. Somit ist durch reine Verhaltensän<strong>der</strong>ung ein einfach zu hebendes Potenzial<br />
gegeben, das keinen Investitionsaufwand birgt.<br />
Vom <strong>Kälteanlagen</strong>bauer zu verbessern:<br />
• Verschmutzten o<strong>der</strong> vereisten Verdampfer vermeiden<br />
• Verschmutzten Verflüssiger reinigen<br />
Wenn Verflüssiger verschmutzt <strong>und</strong> Verdampfer vereist sind, werden die Aufwendungen<br />
höher. Verschmutzte Verflüssiger können oft einfach gereinigt werden, für<br />
vereiste Verdampfer müssen Abtauzyklen geän<strong>der</strong>t werden. Es wird angenommen,<br />
dass <strong>im</strong> Betrieb keine Reinigungsarbeiten an den Geräten durchgeführt werden.<br />
Damit liegt das Einsparpotenzial bei 6 % o<strong>der</strong> 2.000 kWh/a bzw. € 260,-. Diese Einsparungen<br />
müssen den Kosten <strong>der</strong> Servicefirma gegenübergestellt werden.<br />
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