Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...

Kälteanlagen im Tourismus
5.3.2 Rahmenbedingungen im Excel-Kälte-Beratungstool
Abbildung 5.14: Rahmenbedingungen im Excel-Kälte-Beratungstool
Bei den Rahmenbedingungen wird zuerst deren Einfluss auf die Leistungserhöhung
ermittelt und dann die Erhöhung des Energiebedarfes errechnet. Leistungs- und
Energiebedarfserhöhung sind bei nur zeitweise auftretenden Einflüssen wie z.B.
Sonnenstrahlung oder externen Wärmequellen nicht gleich groß. Deshalb sind
Leistungs- und Energiebedarfssteigerung getrennt ausgewiesen. Dadurch kann man
auch erkennen, dass manche Einflüsse zwar einen hohen Einfluss auf die Leistung,
aber nur eine geringere Auswirkung auf den Energiebedarf haben.
Gewählte % Sätze für die Leistungserhöhung durch schlechte Rahmenbedingungen
im Excel Tool:
• Je 1°C höhere Umgebungstemperatur gegenüber 22°C Raumtemperatur: +2,0
% (Eingabe der Umgebungstemperatur)
• Wenn Eingang zum Tiefkühler über einen Vorkühlraum erfolgt, oder wenn der
Raum als Vorkühlraum für einen Tiefkühler dient: 5 % (Eingabe: ja oder nein)
• Wärmequelle direkt beim Kühlbereich: 0 % für „keine“; +10 % für „gering“; +20
% für „mittel“; + 30 % für „stark“
• Je 1°C höhere Umgebungstemperatur beim Verflüssiger bzw. Kühlmediumtemperatur
gegenüber 17°C: +2,0 % (Eingabe der Umgebungstemperatur
bzw. der Kühlmediumtemperatur) gegenüber 17°C
• Direkte Sonneneinstrahlung auf den Verflüssiger: 0 % für „keine“; +30 % für
„gering“; +40 % für „mittel“; + 50 % für „stark“
Die Erhöhung des Energiebedarfes ist bei den Bereichen Umgebungstemperatur,
Eingang zum Tiefkühler über Vorraum und Umgebungstemperatur beim Verflüssiger
proportional der Leistung angesetzt. Die Leistungssteigerung bei der direkten Sonneneinstrahlung
auf das Kühlgerät bzw. den Verflüssiger wurden um die Faktoren 10
und die Wärmequelle beim Kühlbereich um den Faktor 5 reduziert, da diese Umstände
nur zeitweise eintreten und daher den Energiebedarf entsprechend abgemindert
steigern.
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