Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...
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<strong>Kälteanlagen</strong> <strong>im</strong> Tourismus<br />
7.3 Adaptierung <strong>und</strong> Sanierung des Bestandes<br />
Die Adaptierung <strong>und</strong> Sanierung des Bestandes ist nur in Einzelfällen wirklich sinnvoll<br />
möglich. Dennoch werden einige einzelne Möglichkeiten in diesem Kapitel angeführt.<br />
Generell muss jedoch bedacht werden, ob durch eine Adaptierung bzw. Sanierung<br />
nicht ein Neubau bzw. eine Gesamtlösung als Verb<strong>und</strong>anlage verhin<strong>der</strong>t wird, die<br />
langfristig die wesentlich bessere Lösung darstellt.<br />
7.3.1 Verbesserung <strong>der</strong> Wärmedämmung<br />
Abbildung 7.3: Wärmedämmung <strong>im</strong> Excel-Kälte-Beratungstool<br />
Für die Verbesserung <strong>der</strong> Wärmedämmung <strong>der</strong> Kühlzellen können verschiedene<br />
Dämmstärken gewählt werden. Als anzustrebende Dämmstärken mit Wärmeleitgruppe<br />
025 (z.B. Polyurethan) bzw. eine gleichwertige Vakuumdämmung werden<br />
angesehen:<br />
• Tiefkühlräume 200 mm<br />
• Normal- <strong>und</strong> Pluskühlräume 160 mm mit Wärmeleitgruppe 025<br />
Als typische Sanierung bestehen<strong>der</strong> Kühlbereiche kommt die Anbringung von zusätzlichen<br />
Wärmedämmplatten normalerweise nicht in Betracht. Die praktikable Lösung<br />
ist die Neuerrichtung von kompletten Zellen, näher ausgeführt unter dem Punkt<br />
Neubau.<br />
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