Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...
Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...
Kälteanlagen im Hotel- und Gastgewerbe - Energiesysteme der ...
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
<strong>Kälteanlagen</strong> <strong>im</strong> Tourismus<br />
Tabelle 5.5: Parameter für die berechneten Kühlräume<br />
Annahmen für die Kühlraumberechnungen<br />
Zellen Außenmaße 1200x1500 1500x1800 1800x2100<br />
TK -18°C Laufzeit 18 h/d<br />
NK +2°C Laufzeit 16 h/d<br />
PK +6°C Laufzeit 16 h/d<br />
Einbringmenge 16 kg/m³/d<br />
Einbringtemperatur<br />
TK<br />
Einbringtemperatur<br />
NK<br />
Einbringtemperatur<br />
PK<br />
-12°C<br />
+8°C<br />
+12°C<br />
Schweinefleischgefroren <br />
Schweinefleisch<br />
frisch<br />
Schweinefleisch<br />
frisch<br />
Lüfter Abtauung<br />
106<br />
2100x2500<br />
Beleuchtung <br />
Luftwechsel <br />
NettovolumenKühlraum<br />
1 m³ 30 W 560 W 40 W 2,9<br />
linear bis linear bis ab 11 m³ linear bis<br />
16 m³ 110 W 1460 W 60 W 0,7<br />
Begehungen<br />
Abtauzeit<br />
TK 6 h/d 1 h/d<br />
NK 4 h/d 1 h/d<br />
PK 2 h/d<br />
bei TK<br />
Faktor 2<br />
Insgesamt liegt die Erhöhung <strong>der</strong> erfor<strong>der</strong>lichen Kühlenergie bei einer um 1 K geringeren<br />
Temperatur bei ca. 1,5 % für TK, bis 3,5 % für PK <strong>und</strong> 6 % für Kühlmöbel.<br />
Vergleichswerte: Hier werden 4 % 47 pro 1 K genannt.<br />
47 Kühlen mit Köpfchen, Tipps zur kostenbewussten Kühlung in Einzelhandel <strong>und</strong> <strong>Gastgewerbe</strong>, Behörde<br />
für Stadtentwicklung <strong>und</strong> Umweltschutz, 20355 Hamburg, S. 6
Change language