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Agrega el señor Guarniz: “Mi terreno era de primera porque estaba en la playa. Todo suelo
plano es para plátano donde hay caña brava, carrizo, yarina y topa, este suelo es bueno para
plátano, maíz y fríjol, en la zona de arriba es para café, da bueno y tiene peso, donde hay
macorilla se siembra café, jebe y barbasco; pero mucho mejor es en la zona plana hasta
ahora hay barbasco”. Su hijo Arturo Guarniz cuenta que el cultivo principal era plátano
pero había yuca, maíz para criar gallina, la pituca crecía sólo pero después de la creciente
ya comenzaban a cuidarle. El maní, la yuca y el camote se sembraban para comer y para
criar animales. Acota: “teníamos naranja también. Cada 15 días sacamos 60,000 dedos
de plátanos, dos días de cosecha y acarreábamos con caballo. Arturo a los doce años ya
era experto manejando la canoa. Más o menos cuando mi Arturo tenía 10 años, el río se
llevó la chacra”. Estas palabras nos deben recordar las vivencias de la civilización del
Mesopotamia.
“Pero cuando pasa la creciente deja muy bueno terreno, por ej. el año que le llevó el agua
mi cuñado Eli Díaz me dice: “oye, ha malogrado tu chacra por que no recoges semilla de
kudzú y anda arrójale”. He recogido como 20 kilos de kudzú y con mi hijo Arturo, que era
chiquito, hemos arrojado el kudzú y éste creció cerrándose en la chacra, también creció la
caña brava, total el kudzú se subió a la caña brava y lo mató y cuando rozamos para sembrar
se ha tenido una buena cosecha por eso sabemos que donde entra el río deja buena tierra”
(Lo mismo ocurría en el río Nilo, Tigris y Eufrates). También el río deja una capa gruesa
de lodo, si entras te hundes y deja las palizadas, pero estas palizadas con el tiempo se pudre
y con el kudzú encima deja un excelente suelo para sembrar de todo. En estos suelos se
sacaba 190 dedos de cada racimo de plátanos de isla. Yo tuve un platanal en la isla que a
los catorce años recién se lo llevó todo. Antes el río venía, lo bañaba, las plantas se hacían
amarillo pero se recuperaba y daba bien. Viene a hacer eso pero nos deja muy bien, se
arregla el terreno. Da pena cuando se lleva todo. En caso que se lo lleva uno, otro te deja
en la pampa, por eso es que no rozo todo. Siembro por partecita por partecita pensando que
debe quedar una parte para sembrar otro día. Yo lo hago así, yo nunca trato de rozar todo,
una parcela le dejo que se enmonte, crece, la gente ve y me dicen don Olegario ¿ por qué
tienes así?. Yo le respondo: no te interesa, déjalo allí, necesito que se enmonte; y le digo no
te interesa déjalo ahí. Y cuando viene el río, lo lleva el resto y deja el monte. Después en
ese monte hago chacra.”
La vivencia de don Olegario Guarniz nos hace ver que no es necesario aplicar fertilizantes
químicos para mantener la fertilidad del suelo. Es la convivencia armoniosa con el río, las
plantas, y los suelos la que permite mantener la fertilidad del suelo. Lógicamente para el
señor Guarniz, aunque no lo exprese, es conveniente que el río se salga para que abone
el suelo. Entonces consideramos al río como una persona cuyo aporte en la crianza de la
chacra es el de abonar al suelo. Pero al salirse de su cauce normal, al inundar la chacra no
solamente está brindando el abono; sino también contribuye en disminuir los insectos, las
enfermedades y los ratones sin recurrir a ningún químico ni dinero y a menos esfuerzo para
tal acción.
También otra manera de mantener la fertilidad del suelo es dejando que se enmonte el
suelo, sea éste de playa o de altura. Este empurmamiento tiene dos implicancias: una es la
de servir como un tamiz y que cuando pasa el río sedimente los materiales fi nos y materia
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