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Se enfatizará en las consecuencias que se derivan de la manera como “miran” y “dejan de
ver” y como “sienten” a las plantas estas culturas, de tal manera que cada uno conozca a
quien sirve y/o por quienes es cortejado, en el complicado proceso, en unos casos de querer
ser los adalides y en otros simples acompañantes de los campesinos, en la vigorización de
la agricultura campesina andina.
I. CONCEPCIÓN OCCIDENTAL MODERNA DE LAS PLANTAS
La Cosmología Occidental Moderna que es una manera de ver el mundo y en particular las
plantas, se inicia con los aportes de culturas antiguas del Medio Oriente y el Mediterráneo
y se intensifi ca en Europa central y del norte a partir de la Revolución Industrial.
Estos países europeos, se encuentran situados en la zona templada del planeta entre los 30
y 60 grados de latitud norte, con estaciones bien marcadas y precipitaciones pluviales muy
regulares. Aquí las tierras agrícolas tienen grandes extensiones y topografía plana. En la
última centuria han desarrollado un tipo de agricultura, mayormente en base a plantas de
cultivo que se han originado y domesticado en otros lugares y también en base a técnicas de
manejo de las plantas, que se sustentan en los avances de la ciencia agrícola moderna.
La llamada “agricultura moderna” se caracteriza por el empleo de grAndes cantidades
de insumos: fertilizantes, insecticidas, fungicidas, nematicidas, herbicidas, sustancias
reguladoras del crecimiento o fi tohormonas y un intensivo empleo de maquinaria y equipos
agrícolas, tanto para la preparación de las tierras como para las labores del cultivo: siembra,
aporque, aplicación de pesticidas, cosecha y post cosecha.
Estas sociedades, mayormente bajo un sistema capitalista, tienen una agricultura que se ha
desarrollado subordinada al crecimiento de la industria, su dinámica depende de lo que suceda
en otros sectores económicos. Sus éxitos iniciales en cuanto a productividad y rentabilidad
han sido presentados como ejemplos a seguir por todas las culturas del mundo.
Samaniego, 1982 dice:
“el capitalismo aparece en lugares muy concretos y es contemporáneo a otros sistemas
pero su desarrollo permitió que su particularidad se convirtiera en universal y que se
considere que esto es natural. Algo similar ocurre con la agricultura: los logros de la
producción agrícola capitalista pretenden ser universales y de aplicación irrestricta
en cualquier sistema y medio ecológico”.
La agricultura moderna es producto de un proceso que ocurre inicialmente en Europa y
posteriormente en otros lugares como Estados Unidos y el Canadá , también situados en la
zona templada del hemisferio norte y a donde fue llevada por los europeos, y que después
de un proceso de modernidad, deviene en un sistema de explotación de las plantas y del
medio donde éstas crecen, para satisfacer las necesidades de alimentos y materias primas
que requieren éstas sociedades capitalistas industriales, pero que la pretendida universalidad
de los medios que emplea, pertinentes a zonas templadas de ecología y régimen social
semejante a los lugares donde se desarrolló, son discutibles y mayormente impertinentes
en regiones con otras ecologías y sistemas de organización social.
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