Thèse _ vf_ texte inteégral - Pastel

exergue la typologie de l’agriculture pour mieux appréhender ses diverses formes de
résistance. Pour ce faire nous avons opté par l’étude des documents d'urbanisme ainsi que les
supports cartographiques, photographiques et les données statistiques pour comprendre les
transformations spatiales dans le temps puis les croiser par la suite aux transformations
spatiales observées sur le terrain. Cette méthode va me permettre, entre autres, d’expliquer les
composantes spatiales (senia, chatt, wilja, meskat, etc.) ; des entités paysagères qui forment
l’essentiel de l’espace agricole périurbain. Ces différentes formes d’agricultures sont
structurées à leur tour par des motifs spatiaux (parcellaires, terrasses, tabias, etc.) ouvrage des
agriculteurs dans leurs actions de travail du sol. L’explication de ces formes d’agricultures va
nous permettre d'apprécier le degré de leur efficacité dans l’organisation de l’espace et la
construction du territoire ; ainsi que leur contribution à la résistance de l’agriculture face à la
poussée urbaine ; ce qui se traduira par l’explication du rôle des systèmes de cultures dans la
permanence des structures agraires.
En plus des outils déjà précités, notre méthodologie s’est appuyée, pour l’essentiel, sur une
série d’enquêtes réalisées avec les principaux acteurs agissants sur le territoire,
particulièrement les fellahs.
C-2-2- Les fellahs : une source d’information essentielle pour l’analyse
l’agriculture. Nous avons opté pour l’utilisation de l’enquête auprès des agriculteurs. C’est
la mémoire individuelle et/ou collective qui est sollicitée ici.
Il s’est agit de la réalisation d’entretiens semi-directifs ayant pour objectif la collecte
d’informations précises, nécessaires et utiles à la compréhension des conditions de
fonctionnement actuelles et futures des exploitations agricoles dans les deux communes
étudiées. Cela passe par l’étude des dynamiques de leur évolution en expliquant la typologie
des cultures pratiquées, leur organisation spatiale et leur adaptation ou non au contexte
périurbain, donc aux atouts d’une proximité urbaine qui ne restera pas sans incidences sur le
fonctionnement de l’activité agricole. L’explication de la nature, des causes et des
conséquences des contraintes urbaines va me permettre de discerner comment les fellahs ont
pu y faire face pour permettre à leurs exploitations de tenir. Je souhaite en fait parvenir au
moyen de cette approche sociale à définir et comprendre ce que représente l’activité agricole
pour l’exploitant, qu’il soit propriétaire, métayer ou locataire, afin de mieux saisir les
stratégies qui sous-tendent la dynamique des changements géographiques et comprendre
comment l’agriculture se maintient et comment elle peut encore mieux résister, malgré les
contraintes urbaines ?
La méthode de l’entretien utilisée, dans ce cas, permettra de montrer, à la fois, le savoir-faire
paysan dans le domaine agricole et l’impact de la décision individuelle ou collective dans la
production du sol, la construction et la gestion du territoire périurbain tout en les croisant avec
les résultats de l’observation afin de les vérifier. Il s’agit en fait d’établir un protocole
d’entretien, formé de questions essentiellement ouvertes, mené auprès d’un échantillon
représentatif choisi selon les critères socioprofessionnelles des personnes interrogées, la
typologie de l’exploitation, sa localisation par rapport à la mer, à la ville et à ce que nous
supposons comme terres vulnérables 196 en zones périurbaines. De plus j’ai opté pour une
stratégie de récolte d’informations précises auprès de certains agriculteurs régulièrement
interrogés et avec qui j’ai noué une certaine complicité pour une meilleure coopération. Cette
complicité va me permettre de saisir le côté caché des stratégies individuelles et familiales qui
sous-tendent, le plus souvent, toute l’ambiguïté du foncier agricole.
196 On désigne par terres vulnérables tous les terrains encore cultivés malgré leur enclavement par
l’urbanisation.
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