Thèse _ vf_ texte inteégral - Pastel

Figure 87 : Commune de Hammam Sousse : carte de l’occupation du sol. (Reproduction personnelle à
partir du PAU de Hammam Sousse 2002)
On découvre chez les fellahs d’Akouda un éventail d’opinions plus ou moins différenciées de
celui des Hammam-Soussiens. Nous avons procédé à la classification des fellahs en deux
groupes d’opinions (tableau 60) : un premier groupe composé des fellahs désireux de vendre
leurs exploitations le moment venu et un deuxième groupe qui s’oppose à la vente et s’efforce
de maintenir l’activité agricole in situ, malgré les difficultés qu’ils rencontrent et les attraits
de la plus-value foncière.
Le groupe des fellahs désireux de vendre est le plus important. Il est composé de 11 fellahs,
soit plus de la moitié des akoudois interrogés. La plus-value foncière est une perspective
intéressante qui peut concerner la vente de toute l’exploitation 602 , même les impluviums, à
l’exception des oliviers. Cette stratégie émane, selon eux, de l’absence de repreneur. Mais une
analyse plus approfondie des résultats de l’enquête croisée avec les entretiens parallèles
réalisés avec d’autres fellahs non inclus dans l’échantillon, des techniciens et les observations
sur terrain montrent que les exploitations de ces fellahs sont extrêmement fragilisées par
l’émergence de l’habitat non réglementaire malgré la protection rigoureuse des dites terres
(terres défendu de construction). L’intrusion de l’urbanisation a influencé profondément la
valeur agricole des terres engendrant ainsi l’enchérissement des prix du sol agricole. Cette
situation a conduit certains fellahs à la réduction des cultures et l’abandon de certaines
602 Dans ce cas, l’exploitation est souvent mixte où le fellah pratique la polyculture (maraîchage, arboriculture, et
petit élevage d’autoconsommation).
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