Thèse _ vf_ texte inteégral - Pastel

Selon les vulgarisateurs de la CTV de Akouda, un processus d’abandon des cultures protégées
s’est fait observer depuis plus d’une décennie dans les PPI. La comparaison entre deux
photographies aériennes (missions 1982 et 1994), nous a permis de constater la réduction des
abris serre dans les PPI de Chott Mariem, ce qui confirme les déclarations des vulgarisateurs.
La réduction des cultures protégées a été compensée par le développement des cultures de
plein champ (cultures de saison et d’arrière saison).
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Quel usage en ferez-vous ?
Tableau 44 : Cultures pratiquées sous serres
Cultures sous serres (les deux communes) Nombre de fellahs
piment, tomate, melon 2 16,75 %
Piment 3 25 %
piment, tomate 7 58,25 %
Total 12 100 %
Pendant la période de l’essor de la serriculture, les fellahs ont pratiqué plusieurs cultures sous
abris serres. Selon les fellahs interrogés notamment ceux cultivant dans les PPI, il y avait une
diversification des cultures pratiquées sous grands abris serres. Les petits tunnels sont souvent
utilisés pendant les premières semaines de végétation des cultures de plein champ en vue des
les protéger contre le froid. Melon, piment, tomate, concombre, fraises, aubergine, etc., étaient
autant de cultures que les fellahs pratiquaient auparavant. Depuis quelques années, plusieurs
fellahs ont vendu leurs serres à d’autres agriculteurs pratiquants dans d’autres région comme à
Sidi Bouali, à Candar ou ailleurs. La baisse des rendements, liée selon certains fellahs à
l’épuisement du sol, est une des causes de l’abandon de la serriculture.
Le système intensif des
cultures et la petitesse des
exploitations n’ont pas
laissé de place à la pratique
de la jachère. Le sol de
certaines serres ne se repose
même pas. Après
l’arrachage de la culture de
primeur (piment par
exemple), le fellah prépare
le sol pour la culture de la
tomate d’arrière saison sous
les arceaux de la même serre
qui va accueillir de nouveau
une culture de primeurs
après la récolte des tomates
d’arrière saison (Figure 84).
Figure 84 : Culture de tomate d’arrière-saison (mois de novembre)
dans des serres destinées aux cultures de primeurs
Ce cycle intensif des cultures est au centre de l’épuisement du sol, la multiplication des
maladies et la baisse des rendements. La pénurie en terres cultivables, d’une part et, l’arrosage
goutte à goutte, favorable aux cultures intensives, d’autre part, sont au centre de l’exploitation
permanente et intensive du sol et des problèmes qui en découlent.
Face aux contraintes provoquées par les conditions de production, les fellahs ont adopté de
nouvelles stratégies d’adaptation. En effet, suite à l’abandon de certaines cultures comme les
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