Thèse _ vf_ texte inteégral - Pastel

un niveau primaire sont légèrement plus nombreux à Akouda (30 % de l’effectif) qu’à
Hammam Sousse (27,75 %). Inversement le taux de fellahs ayants un niveau secondaire est
légèrement plus important à Hammam Sousse (33,25 %) qu’à Akouda (30 %), alors qu’aucun
des fellahs interviewés n’a atteint le niveau de l’enseignement supérieur. Si les analphabètes
et les coraniques représentent plus du tiers des exploitants de Hammam Sousse et près de la
moitié de ceux de Akouda, le niveau primaire et secondaire concernent essentiellement les
exploitants (fils d’agriculteurs) de l’Indépendance et dont l’âge ne dépasse pas les 45 ans, soit
près de 57,5 % de l’effectif total des agriculteurs interrogés. A ce groupe d’âge s’associent les
quelques agriculteurs retraités et justifiants d’un niveau d’enseignement primaire qui a permis
à quelques uns d’entres eux de trouver un emploi parallèle dans une entreprise ou dans la
fonction publique tout en conservant le métier d’agriculteur, seul ou bien avec le père.
Tableau 3 : Répartition des fellahs selon leur niveau d’instruction
Nombre de fellahs
Hammam Sousse Akouda Les deux communes
Supérieur - - -
Secondaire 5 5 10
Primaire 4 6 10
Coranique 3 5 8
Analphabète 3 4 7
Total 15 20 35
A-2-2-1-2- Origine géographique et répartition spatiale des exploitants
La plupart des agriculteurs interrogés, notamment ceux de la commune de Hammam Sousse,
sont originaires de la région de Sousse. Seulement deux fellahs locataires, travaillants dans la
commune de Akouda, sont originaires de Kairouan et Béja. Le statut privé de la propriété,
l’attachement du Sahélien à sa terre, même en cas d’abandon des cultures, conjugués à
d’autres stratégies individuelles que nous expliquerons ultérieurement, expliquent la rareté des
locataires et l’absence de propriétaires venus d’autres régions.
Tableau 4 : Répartition des fellahs selon leur origine géographique
Origine géographique Nombre de fellahs
Hammam Sousse Akouda Les deux communes
Hammam Sousse 15 3 18
Akouda 8 8
Chott Mariem 7 7
Autres régions 2 2
Total 15 20 100%
Kuttab peuvent intégrer, si leurs conditions financières le permettent, les Médersa coraniques après quoi ces
dernières leur délivrent des attestations ou brevets leur permettant de trouver un emploi dans la fonction
publique, notamment dans l’enseignement.
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