Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske ... - NRK

Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer
storforbrukeren i dag lavere enn ADI. Hvis all sukret drikke erstattes med kunstig søtet drikke, vil
totalt inntak av benzosyre fra drikke og mat være lavere enn ADI for den voksne gjennomsnittsforbrukeren
og for storforbrukeren (39).
Valg av type drikke
WCRF (4) anbefaler at man unngår sukkerholdig drikke og begrenser inntaket av fruktjuice for å
forebygge vektøkning og overvekt, og at man unngår inntak av alkoholholdige drikker for å redusere
risiko for kreftsykdommer. Det danske kostrådet om drikke tar utgangspunkt i væskebehov og gir
følgende råd: ”Sluk tørsten med vann. Drikk ca. 1-1,5 liter væske om dagen og drikk vand, når du
er tørstig.”
10. Litteratursøk
I hovedsak er det benyttet de systematiske kunnskapsoppsummeringene som det er redegjort for i
kapittel 4. I tillegg er det gjort litteratursøk for perioden 1. januar 2000 til 1. desember 2010 med
følgende primære søkestrategi:
• (water OR coffee OR tea OR alcohol OR drinks OR wine OR artificial sweetener)
AND (cardiovascular OR hypertension OR diabetes OR cancer OR obesity OR
osteoporosis OR systematic review OR recommendation OR scientific statement
OR guideline OR meta-analysis)
11. Referaser
1. Institute of Medicine DRI, dietary reference intakes for water, potassium, sodium, chloride, and
sulfate (2004) National Academies Press.
2. European Food Safety Authority (EFSA). Dietary reference values for water. Scientific Opinion
of the Panel on Dietetic Products,Nutrition and Allergies (2008) ((Question No EFSA-Q-2005-
015a) (Agreed on 11 April 2008 for release for public consultation))
http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/scdoc/1459.htm
3. World Health Organization Water, Sanitation and Hygiene Links to Health FACTS AND
FIGURES (2004)
4. Food, nutrition, physical activity, and the prevention of cancer: a Global Perspective. Second
expert report (2007) World Cancer Research Fund and American Institute for Cancer Research.
ISSN/ISBN: 978-0-9722522-2-5
5. Water for Health. www.water.org.uk/home/resources-and-links/water-for-health (2010)
6. Altieri, A., La, V. C., og Negri, E. Fluid intake and risk of bladder and other cancers (2003)
Eur.J.Clin.Nutr. (57 Suppl 2), S59-S68.
7. Tonstad, S., Klemsdal, T. O., Landaas, S., og Hoieggen, A. No effect of increased water intake
on blood viscosity and cardiovascular risk factors (2006) Br.J.Nutr. (96), 6, 993-996.
8. Valtin, H. "Drink at least eight glasses of water a day." Really? Is there scientific evidence for "8
x 8"? (2002) Am.J.Physiol Regul.Integr.Comp Physiol (283), 5, R993-1004.
9. Popkin, B. M., Barclay, D. V., og Nielsen, S. J. Water and food consumption patterns of U.S.
adults from 1999 to 2001 (2005) Obes.Res. (13), 12, 2146-2152.
10. Stahl, A., Kroke, A., Bolzenius, K., og Manz, F. Relation between hydration status in children
and their dietary profile - results from the DONALD study (2007) Eur.J.Clin.Nutr. (61), 12,
1386-1392.
11. Ritz, P. og Berrut, G. The importance of good hydration for day-to-day health (2005) Nutr.Rev.
(63), 6 Pt 2, S6-13.
12. Fredholm, B. B., Battig, K., Holmen, J., Nehlig, A., og Zvartau, E. E. Actions of caffeine in the
brain with special reference to factors that contribute to its widespread use (1999)
Pharmacol.Rev. (51), 1, 83-133.
13. Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases: report of a Joint WHO/FAO Expert
Consultation (2003) World Health Organization. WHO technical report series ISSN/ISBN:
92-4-120916-x
14. van Dam, R. M. og Hu, F. B. Coffee consumption and risk of type 2 diabetes: a systematic
review (2005) JAMA (294), 1, 97-104.
176