Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske ... - NRK
Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske ... - NRK
Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske ... - NRK
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
22. Kosthold <strong>og</strong> <strong>for</strong>ebygging av overvekt <strong>og</strong> fedme<br />
kunnskapsoppsummeringer <strong>og</strong> kunnskapsoppsummeringer som har en omfattende metodol<strong>og</strong>i, <strong>for</strong><br />
eksempel rapportene fra World Cancer Research Fund (2), U.S. Department of Health (8), American<br />
Dietetic Association (10) <strong>og</strong> American Heart Association (9). Det er lagt mindre vekt p<strong>å</strong> eldre<br />
kunnskapsoppsummeringer eller kunnskapsoppsummeringer som har en mindre omfattende metodol<strong>og</strong>i,<br />
<strong>for</strong> eksempel WHO-rapporten fra 2003 (16).<br />
Ut fra en helhetlig vurdering konkluderes det at følgende eksponeringer har en overbevisende eller<br />
sannsynlig <strong>å</strong>rsakssammenheng med risiko <strong>for</strong> overvekt <strong>og</strong> fedme:<br />
Forebygging av overvekt <strong>og</strong> fedme<br />
• Et kosthold basert p<strong>å</strong> matvarer med lav energitetthet vil redusere risiko <strong>for</strong> overvekt<br />
<strong>og</strong> fedme. Samtidig vil et kosthold basert p<strong>å</strong> matvarer med høy energitetthet øke risiko<br />
<strong>for</strong> overvekt <strong>og</strong> fedme. Dette er basert p<strong>å</strong> systematiske kunnskapsoppsummeringer fra<br />
World Cancer Research Fund (2) , American Dietetic Association (1) <strong>og</strong> American<br />
Diabetes Association (10) <strong>og</strong> WHO (16).<br />
En gjennomsnittlig energitetthet i kostholdet p<strong>å</strong> omkring 525 kJ (125 kcal) per 100 g<br />
regnes som en lav energitetthet. Matvarer med høy energitetthet er definert som matvarer<br />
med mer enn omkring 950 kJ-1150 kJ (225-275 kcal) per 100 g. For ytterligere diskusjon,<br />
se faktaboks 5.3.<br />
• Regelmessig fysisk aktivitet (≥ 30 min moderat intensitet per dag) reduserer risiko <strong>for</strong><br />
overvekt <strong>og</strong> fedme. Aktivitet utover dette har trolig ytterligere effekt p<strong>å</strong> risiko <strong>for</strong> overvekt<br />
<strong>og</strong> fedme. Dette er basert p<strong>å</strong> systematiske kunnskapsoppsummeringer fra World Cancer<br />
Research Fund (2), American Diabetes Association (10), American Heart Association (9),<br />
U.S. Department of Health (8) <strong>og</strong> WHO (16).<br />
• Drikke med tilsatt sukker øker risiko <strong>for</strong> overvekt <strong>og</strong> fedme. Dette er basert p<strong>å</strong> systematiske<br />
kunnskapsoppsummeringer fra World Cancer Research Fund (2) <strong>og</strong> WHO (16).<br />
• Fast-food øker risiko <strong>for</strong> overvekt <strong>og</strong> fedme. Dette er basert p<strong>å</strong> en systematisk kunnskapsoppsummering<br />
fra World Cancer Research Fund (2).<br />
• Brysternæring reduserer risiko <strong>for</strong> overvekt <strong>og</strong> fedme senere i livet <strong>for</strong> barnet. Dette er<br />
basert p<strong>å</strong> en systematisk kunnskapsoppsummering fra World Cancer Research Fund (2).<br />
Et gunstig kosthold ved vektreduksjon<br />
• En energiredusert diett basert p<strong>å</strong> lav-fettholdige eller lav-karbohydratholdige matvarer<br />
som gir 2,1-4,2 MJ (500-1000 kcal) mindre enn beregnet energibehov, vil gi en vektreduksjon<br />
(0,5-1,0 kg per uke). Dette er basert p<strong>å</strong> systematiske kunnskapsoppsummeringer<br />
fra World Cancer Research Fund (2), American Dietetic Association (1) <strong>og</strong> American<br />
Diabetes Association (10).<br />
• En reduksjon i porsjonsstørrelse vil være gunstig <strong>for</strong> <strong>å</strong> oppn<strong>å</strong> vektreduksjon. Dette er<br />
basert p<strong>å</strong> systematiske kunnskapsoppsummeringer fra World Cancer Research Fund (2)<br />
<strong>og</strong> American Dietetic Association (1).<br />
• Fysisk aktivitet vil være gunstig ved vektreduksjon <strong>og</strong> <strong>for</strong>ebygging av vektøkning etter<br />
en vektreduksjon. For <strong>å</strong> bidra til god vektkontroll <strong>og</strong> <strong>for</strong>ebygge vektøkning i voksen<br />
alder anbefales 60-90 min moderat til hard fysisk aktivitet de fleste dager i uken. Dette<br />
er basert p<strong>å</strong> en systematisk kunnskapsoppsummering fra US Department of Health (8).<br />
Referanser<br />
1. Seagle, H. M., Strain, G. W., Makris, A., <strong>og</strong> Reeves, R. S. Position of the American Dietetic<br />
Association: weight management (2009) J.Am.Diet.Assoc. (109), 2, 330-346.<br />
2. Food, nutrition, physical activity, and the prevention of cancer: a Global Perspective. Second<br />
expert report (2007) World Cancer Research Fund and American Institute <strong>for</strong> Cancer Research.<br />
ISSN/ISBN: 978-0-9722522-2-5<br />
3. Obesity and overweight.WHO. http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/en/index.html<br />
(2010)<br />
277