Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske ... - NRK

More documents

Recommendations

Info

Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer Dokumentasjon for årsakssammenheng Mulig årsakssammenheng 24 Årsakssammenheng usannsynlig Redusert risiko Økt risiko Eksponering Sykdom Eksponering Sykdom Alfa-tokoferol- Kreft i prostata Selentilskudd (for Kreft i hud tilskudd (for dose se kapittel 15) dose se kapittel 15) Selentilskudd (for Kreft i lunge, tykk- og Overvekt og fedme Kreft i lever dose se kapittel 15) endetarm Fysisk aktivitet Kreft i lunge, pankreas, premenopausal brystkreft Lav kroppsvekt Kreft i lunge Betakaroten fra matvarer: Kreft i prostata og hud (non-melanom) Alkoholholdig drikke: Kreft i nyre Kaffe: Kreft i pankreas og nyre Beta-karotentilskudd (20-200 milligram/dag): Kreft i prostata og hud (non-melanom) ”Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases” fra WHO I rapporten ”Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases” fra WHO-rapporten (13) som ble publisert i 2003, gjennomgås kostholdets betydning for overvekt, type 2-diabetes, kreft, hjerte- og karsykdommer, tannsykdommer og osteoporose. Forskningsstatus oppsummeres i kategorier som illustreres gjennom matriser. Matrisene og kriteriene for kategorier bygger på den første World Cancer Research Fund-rapporten som ble publisert i 1997 (22). Kategoriene ”Overbevisende evidens”, ”Sannsynlig evidens”, ”Mulig evidens” og ”Utilstrekkelig evidens” blir benyttet. En beskrivelse av kriteriene og vurderingene som inngår ved kategorisering, er beskrevet på side 54-55 i WHOrapporten (13). Krav til dokumentasjon tilsvarer i store trekk World Cancer Research Fund-rapporten fra 2007 (11). En fordel ved WHO-rapporten er at den oppsummerer kunnskapsgrunnlaget for de fleste kroniske kostrelaterte sykdommer. WHO-rapporten bygger imidlertid ofte på intermediære endepunkter og er ikke like grundig som World Cancer Research Fund-rapporten. Et stort antall vitenskapelige studier er dessuten publisert etter at WHO-rapporten ble utgitt i 2003. Konklusjonene fra WHO-rapporten (se nedenfor) er inkludert, men det er valgt å legge mindre vekt på denne rapporten ved utarbeidelse av norske kostråd. Siden kreftsykdommer og fedme er behandlet i World Cancer Research Fund-rapporten fra 2007, er det ikke inkludert konklusjonene fra WHO på disse sykdommene i denne rapporten. Assosiasjoner mellom inntak av total fett, fettsyrer og fiskeolje er ikke tatt med her siden dette dekkes av en nyere og mer omfattende kunnskapsoppsummering fra ”The Food and Agriculture Organization of the United Nations og WHO, se matrise 4.10. Matrise 4.3. Konklusjoner fra WHO-rapporten (13). Dokumentasjon for årsaks-sammenheng Overbevisende årsakssammenheng Redusert risiko Økt risiko Eksponering Sykdom Eksponering Sykdom Regelmessig fysisk aktivitet Frukt, bær og grønnsaker Hjerte- og karsykdommer Koronar hjertesykdom,hjerneslag og høyt blodtrykk Kalium Hjerte- og karsykdommer Høyt inntak av natrium (se diskusjon i kapittel 14) Høyt blodtrykk og hjerte- og karsykdommer Overvekt Hjerte- og karsykdommer Høyt inntak av alkohol Hjerneslag
Dokumentasjon for årsaks-sammenheng Overbevisende årsakssammenheng Sannsynlig årsakssammenheng Mulig årsakssammenheng Årsaks-sammenheng usannsynlig 4. Prinsipper og metodologi som ligger til grunn for de norske kostrådene Redusert risiko Økt risiko Eksponering Sykdom Eksponering Sykdom Lavt til moderat inntak Koronar hjerte- Overvekt og fedme Type 2-diabetes av alkohol sykdom Vekttap hos personer med overvekt og fedme Type 2-diabetes Abdominal fedme Type 2-diabetes Fysisk aktivitet Type 2-diabetes Høyt inntak av alkohol Osteoporose Vitamin D 3 Osteoporotisk benbrudd Kalsium 3 Osteoporotisk benbrudd Fysisk aktivitet 3 Osteoporotisk benbrudd Fiber (NSP) Hjerte- og karsykdommer Fullkorn Hjerte- og karsykdommer Nøtter (usaltede) Hjerte- og karsykdommer Plantesteroler og plantestanoler Hjerte- og karsykdommer Folat Hjerte- og karsykdommer Fiber (NSP) Type 2-diabetes Flavonoider Hjerte- og karsykdommer Soyaprodukter Hjerte- og karsykdommer Mat med lav glykemisk indeks Fysisk inaktivitet Type 2-diabetes Tilsatt sukker Karies Lav kroppsvekt Osteoporotisk benbrudd Ufiltrert kaffe 1 Hjerte- og karsykdommer Kolesterol i kosten 2 Hjerte- og karsykdommer Drikke med lav pH Tannerosjon Betakarotentilskudd (20-200 milligram/dag) Hjerte- og karsykdommer Total fett Type 2-diabetes Type 2-diabetes Transfettsyrer Type 2-diabetes Fullamming Type 2-diabetes Høyt inntak av natrium Osteoporotisk benbrudd Lange flerumettede omega-3-fettsyrer (EPA, DHA) Frukt og grønnsaker Osteoporotisk benbrudd Moderat alkoholinntak Osteoporotisk benbrudd Soyaprodukter Osteoporotisk Vitamin E-tilskudd (30-600 milligram/dag) Type 2-diabetes Lavt proteininntak (eldre individer) benbrudd Hjerte- og karsykdommer Osteoporotisk benbrudd Høyt proteininntak Osteoporotisk benbrudd 25
Page 1 and 2: Kostråd for å fremme folkehelsen
Page 3: Kostråd for å fremme folkehelsen
Page 6 and 7: 33. Vedlegg .......................
Page 8 and 9: Rapporten beskriver både metodolog
Page 76 and 77:
Kostråd for å fremme folkehelsen
Page 78 and 79:
Page 80 and 81:
Page 82 and 83:
Page 84 and 85:
Page 86 and 87:
Page 88 and 89:
Page 90 and 91:
Page 92 and 93:
Page 94 and 95:
Page 96 and 97:
Page 98 and 99:
Page 100 and 101:
Page 102 and 103:
Page 104 and 105:
Page 106 and 107:
Page 108 and 109:
Page 110 and 111:
Page 112 and 113:
Page 114 and 115:
Page 116 and 117:
Page 118 and 119:
Page 120 and 121:
Page 122 and 123:
Page 124 and 125:
Page 126 and 127:
Page 128 and 129:
Page 130 and 131:
Page 132 and 133:
Page 134 and 135:
Page 136 and 137:
Page 138 and 139:
Page 140 and 141:
Page 142 and 143:
Page 144 and 145:
Page 146 and 147:
Page 148 and 149:
Page 150 and 151:
Page 152 and 153:
Page 154 and 155:
Page 156 and 157:
Page 158 and 159:
Page 160 and 161:
Page 162 and 163:
Page 164 and 165:
Page 166 and 167:
Page 168 and 169:
Page 170 and 171:
Page 172 and 173:
Page 174 and 175:
Page 176 and 177:
Page 178 and 179:
Page 180 and 181:
Page 182 and 183:
Page 184 and 185:
Page 186 and 187:
Page 188 and 189:
Page 190 and 191:
Page 192 and 193:
Page 194 and 195:
Page 196 and 197:
Page 198 and 199:
Page 200 and 201:
Page 202 and 203:
Page 204 and 205:
Page 206 and 207:
Page 208 and 209:
Page 210 and 211:
Page 212 and 213:
Page 214 and 215:
Page 216 and 217:
Page 218 and 219:
Page 220 and 221:
Page 222 and 223:
Page 224 and 225:
Page 226 and 227:
Page 228 and 229:
Page 230 and 231:
Page 232 and 233:
Page 234 and 235:
Page 236 and 237:
Page 238 and 239:
Page 240 and 241:
Page 242 and 243:
Page 244 and 245:
Page 246 and 247:
Page 248 and 249:
Page 250 and 251:
Page 252 and 253:
Page 254 and 255:
Page 256 and 257:
Page 258 and 259:
Page 260 and 261:
Page 262 and 263:
Page 264 and 265:
Page 266 and 267:
Page 268 and 269:
Page 270 and 271:
Page 272 and 273:
Page 274 and 275:
Page 276 and 277:
Page 278 and 279:
Page 280 and 281:
Page 282 and 283:
Page 284 and 285:
Page 286 and 287:
Page 288 and 289:
Page 290 and 291:
Page 292 and 293:
Page 294 and 295:
Page 296 and 297:
Page 298 and 299:
Page 300 and 301:
Page 302 and 303:
Page 304 and 305:
Page 306 and 307:
Page 308 and 309:
Page 310 and 311:
Page 312 and 313:
Page 314 and 315:
Page 316 and 317:
Page 318 and 319:
Page 320 and 321:
Page 322 and 323:
Page 324 and 325:
Page 326 and 327:
Page 328 and 329:
Page 330 and 331:
Page 332 and 333:
Page 334 and 335:
Page 336 and 337:
Page 338 and 339:
Page 340 and 341:
Page 342 and 343:
Page 344 and 345:
Page 346 and 347:
Page 348 and 349:
Page 350 and 351:
Page 352 and 353:
Page 354 and 355:
Page 356:
Helsedirektoratet Pb 7000 St. Olavs
show all

Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske ... - NRK

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?