Abiks väikekäitlejale II osa. Piim ja piima töötlemine - Maheklubi
Abiks väikekäitlejale II osa. Piim ja piima töötlemine - Maheklubi
Abiks väikekäitlejale II osa. Piim ja piima töötlemine - Maheklubi
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
seaduse alusel. Võib teavitada ka otse VTAd. Selleks on VTA kodulehel olemas eraelamus<br />
toidu valmistamisega tegelemisest teavitamise avalduse näidisvorm.<br />
Alates 2010. aasta 1. <strong>ja</strong>anuarist rakendatakse teavitamisele <strong>ja</strong> tunnustamisele kuuluva<br />
ettevõtte puhul järelevalvetasu (alus: Toiduseaduse § 491). Järelevalvetasu maksmiseks<br />
kohustatud isikuks on isik, kelle suhtes on järelevalveametnik teinud toidujärelevalve toimingu.<br />
Kohustatud isik maksab tunnitasu toidujärelevalve toimingu tegemisele kulunud a<strong>ja</strong><br />
eest, kuid mitte rohkem kui kaheksa tunni eest ühe kontrollkäigu kohta. Järelevalveametniku<br />
kulutatud aeg arvestatakse tunni täpsusega <strong>ja</strong> iga alustatud tund loetakse järgmiseks<br />
täistunniks. Arvesse ei võeta järelevalvetoimingu tegemise paika kohalesõiduks kulutatud<br />
aega. (vt toidujärelevalve tasu).<br />
Enamasti ei ületa väiketöötle<strong>ja</strong> puhul järelevalvetoimingu aeg teavitamisel 1–2 tundi.<br />
Sõltuvalt käitlemise iseloomust <strong>ja</strong> esitatud dokumentatsiooni as<strong>ja</strong>kohasusest võib see toiming<br />
võtta ka kauem aega. Sisuliselt on teavitamise puhul tegemist tunnustamise menetluse<br />
lihtsustatud protseduuriga, mille käigus teavitatakse järelevalveasutust toidukäitlemisettevõttest,<br />
selle asukohast, käitlemisvaldkonnast <strong>ja</strong> käideldavast toidugrupist.<br />
VTA registreerib ettevõtte andmed teavitatud ettevõtete loetelus <strong>ja</strong> kontrollib kehtestatud<br />
nõuete järgimist kohapeal.<br />
Et tegu on väikeses mahus tootmisega <strong>ja</strong> lihtsate tootmisprotsessidega, siis on ka<br />
enesekontrolli plaan üsna lihtne. (VTA juhend „Enesekontrolliplaani koostamise juhend<br />
eraelamus toidu valmistamisele <strong>ja</strong> selle turustamisele“)<br />
Teavitamise puhul võib kohe pärast registreerimist töötlemisega alustada eeldusel, et kõik<br />
nõuded on tagatud – sellise toidukäitlemise eelduseks on siiski kõikide nõuete täitmine.<br />
Võrreldes ettevõtte tunnustamisega, kus VTAle tuleb tunnustamise saamiseks eelnevalt<br />
esitada tunnustamiseks va<strong>ja</strong>likud dokumendid, peab teavitamise puhul töötle<strong>ja</strong>l samuti<br />
ettevõttes olemas olema enesekontrolli plaan, mis esitatakse VTA järelevalveametnikule<br />
kohapealse kontrolli käigus. Teavitatud käitlemisettevõtete nimistu (koduses ma<strong>ja</strong>pidamises<br />
<strong>piima</strong>toodete valmista<strong>ja</strong>d) on leitav VTA kodulehelt.<br />
Õiguserikkumise avastamise või põhjendatud kahtluse korral teeb järelevalveametnik<br />
ettekirjutuse Toiduseadus § 50 alusel. Selle kohaselt peab käitle<strong>ja</strong> õiguserikkumise lõpetama<br />
135
Change language