Abiks väikekäitlejale II osa. Piim ja piima töötlemine - Maheklubi
Abiks väikekäitlejale II osa. Piim ja piima töötlemine - Maheklubi
Abiks väikekäitlejale II osa. Piim ja piima töötlemine - Maheklubi
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Puhastatavate<br />
seadmete,<br />
töövahendite <strong>ja</strong><br />
tööpindade<br />
loetelu<br />
Puhastus- <strong>ja</strong><br />
desinfitseerimisai<br />
ne nimetus<br />
Töölahuse<br />
kontsentratsioon<br />
<strong>ja</strong> temperatuur<br />
Puhastusviis (puhastamise<br />
kirjeldus)<br />
Puhastamise <strong>ja</strong><br />
desinfitseerimise<br />
sagedus<br />
1 2 3 4 5 6<br />
Veevärgivesi<br />
Temperatuur ca<br />
65°C<br />
puhastatavatele pindadele ning<br />
lastakse<br />
mõjuda 10-15 min. Seejärel<br />
pestakse har<strong>ja</strong>dega<br />
Loputatakse voolikust<br />
pesemisainete jääkide<br />
eemaldumiseni<br />
Vastuta<strong>ja</strong><br />
Juustu tarvikud,<br />
juustuvormid<br />
Veevärgivesi<br />
Vesi 30 °C<br />
Loputatakse voolikust<br />
tootejääkide eemaldumiseni<br />
Iga kord peale<br />
kasutamist<br />
R.<br />
Pikkpuu<br />
F 40 LORO<br />
Tugevalt happeline<br />
pesuaine, töölahuse<br />
pH 1,5<br />
Veevärgivesi<br />
0,05 %, 65 ̊C<br />
Vesi 30 °C<br />
Pestavad esemed asetatakse<br />
pesumasinasse, keeratakse lahti<br />
suruõhk ning pestakse vähemalt<br />
30 min.<br />
Seejärel tõstetakse pesukorv üles<br />
<strong>ja</strong> pestavad esemed <strong>ja</strong> kohe<br />
loputatakse<br />
Täielik pesutsükkel<br />
teostatakse iga kord<br />
enne<br />
tootmisprotsessi<br />
algust<br />
Loputatakse voolikust <strong>ja</strong><br />
asetatakse kuivama<br />
Tööpinnad (lauad,<br />
valamud,<br />
valamulauad)<br />
Veevärgivesi<br />
Eelloputus ca.<br />
30°C-se veega.<br />
Kasutatakse Farmojet LB surve,<br />
doseerimisseadet. Seade<br />
reguleeritakse puhtale veele <strong>ja</strong><br />
Iga tööpäeva lõpus,<br />
vastavalt<br />
va<strong>ja</strong>dusele<br />
R.<br />
Pikkpuu
Change language