Haushaltsbefragung - Diakonisches Werk Braunschweig

S. 200 Nothbaum und Kämper
während Haushalte aus Wolfenbüttel
unterdurchschnittlich
selten sagten, dass sie während
des Fernsehens essen
oder meistens Fertigprodukte
verzehren. Haushalte mit
Migrationshintergrund gaben
häufiger als Haushalte ohne
Migrationshintergrund an, in
der letzten Woche an drei oder
mehr Tagen frisches Gemüse
zubereitet zu haben (76,4%
gegenüber 60,6%).
Abbildung 11.3 gibt die
Ergebnisse zu verschiedenen
Fragen hinsichtlich der Ernährung
der Kinder wieder. Da
verschiedene Aussagen nur für
Schulkinder oder für Schul-
und Kindergartenkinder sinnvoll
zu beantworten sind, wurde
dort, wo es in der Abbildung
angemerkt ist, jeweils
die passende Teilgruppe (nur
Haushalte mit Schulkindern
bzw. nur Haushalte mit Kindergarten
oder Schulkindern)
als Bezugsgrundlage gewählt.
In vier von fünf Haushalten
mit Schulkindern (80,7%) sagten
die Eltern, dass diese ein
oder mehrere Butterbrote in
die Schule mitnehmen. Bezieht
man auch die Haushalte
ohne Schul-, aber mit Kindergartenkindern
in die Auswertung
ein, so trifft diese Aussage
für drei Viertel der Kinder
zu (76,9%), da nur bei 62,3%
Zielgruppe
Kontrollgruppe
Stadt Braunschweig
Stadt Salzgitter
LK Goslar, LK Helmstedt
Landkreis Wolfenbüttel
kein
Migrationshintergrund
Migrationshintergrund
Gemeinsam erziehend
Alleinerziehend
Abbildung 11.3: Wie ernähren sich Ihre Kinder?
Nehmen Butterbrote zur Schule / Betreuung mit (nur
Haushalte mit Schulkindern)
Nehmen Butterbrote zur Schule / Betreuung mit
(Haushalte mit Vorschul- oder Schulkindern)
Frühstück vor Verlassen des Hauses (nur Haushalte mit
Schulkindern)
Frühstück vor Verlassen des Hauses (Haushalte mit
Vorschul- oder Schulkindern)
Essen mehr Ungesundes als angemessen (nur
Haushalte mit Schulkindern)
Essen mehr Ungesundes als angemessen (Haushalte
mit Vorschul- oder Schulkindern)
Kaufen Süßigkeiten oder Nahrungsmittel am Kiosk (nur
Haushalte mit Schulkindern)
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%
Anzahl Prozent Gesamt
Nehmen Butterbrote zur Schule / Betreuung mit
(nur Haushalte mit Schulkindern)
Nehmen Butterbrote zur Schule / Betreuung mit
167 80,7% 207
(Haushalte mit Vorschul- oder Schulkindern)
Frühstück vor Verlassen des Hauses (nur
200 76,9% 260
Haushalte mit Schulkindern)
Frühstück vor Verlassen des Hauses (Haushalte
149 72,3% 206
mit Vorschul- oder Schulkindern)
Essen mehr Ungesundes als angemessen (nur
183 70,7% 259
Haushalte mit Schulkindern)
Essen mehr Ungesundes als angemessen
69 33,5% 206
(Haushalte mit Vorschul- oder Schulkindern)
Kaufen Süßigkeiten oder Nahrungsmittel am Kiosk
80 30,9% 259
(nur Haushalte mit Schulkindern) 39 18,9% 206
dieser zusätzlichen Haushalte die Interviewten sagten, dass die
Kinder ein Butterbrot mitnehmen.
In sieben von zehn Haushalten haben die Kinder morgens ein
Frühstück, bevor sie das Haus verlassen (Haushalte mit Schulkindern:
72,3%, Haushalte mit Schul- oder Kindergartenkindern:
70,7%). Ein Drittel der Interviewten aus Haushalten mit Schulkindern
sagten, dass eines oder mehrere ihrer Kinder mehr ungesunde
Nahrungsmittel zu sich nehmen, als die Befragten für angemessen
halten (33,5%), bezieht man auch die Haushalte mit Kindergartenkinder
ein, so ergibt sich ein Prozentanteil von 30,9%.
Datentabelle zu Abbildung 11.2: Wie ernähren Sie sich im Allgemeinen?
Subgruppenvergleich
Auf Preis Feste Drei Mal oder mehr Immer reichlich Lebens- Häufig essen während des Jeder isst dann, wenn er Fertig-
achten Esszeiten frisches Gemüse mittel im Kühlschrank
Fernsehens
oder sie Hunger hat produkte Gesamt
232 186 177 171 66 65 48 272
85,3% 68,4% 65,1% 62,9% 24,3% 23,9% 17,6% 100,0%
3 31 31 37 5 4 2 40
7,5% 77,5% 77,5% 92,5% 12,5% 10,0% 5,0% 100,0%
132 103 100 95 44 44 29 155
85,2% 66,5% 64,5% 61,3% 28,4% 28,4% 18,7% 100,0%
36 29 29 33 9 7 7 41
87,8% 70,7% 70,7% 80,5% 22,0% 17,1% 17,1% 100,0%
33 30 25 22 9 6 8 40
82,5% 75,0% 62,5% 55,0% 22,5% 15,0% 20,0% 100,0%
31 23 22 20 4 8 4 35
88,6% 65,7% 62,9% 57,1% 11,4% 22,9% 11,4% 100,0%
162 129 114 120 43 43 33 188
86,2% 68,6% 60,6% 63,8% 22,9% 22,9% 17,6% 100,0%
61 46 55 44 20 21 13 72
84,7% 63,9% 76,4% 61,1% 27,8% 29,2% 18,1% 100,0%
78 65 60 63 25 21 16 96
81,3% 67,7% 62,5% 65,6% 26,0% 21,9% 16,7% 100,0%
154 121 117 108 41 44 32 176
87,5% 68,8% 66,5% 61,4% 23,3% 25,0% 18,2% 100,0%