Nationale Verzehrsstudie II - BMELV

5.8.6. Niacin
Niacin (Niacin-Äquivalente) wird von 658 Männern und 774 Frauen supplementiert.
Die mediane Zufuhr an supplementiertem Niacin beträgt bei Männern und Frauen 18
mg/Tag (Anhang Tab. A. 59).
Supplementierung nach Geschlecht und Alter in Bezug zu den D-A-CH-
Referenzwerten
Die Supplementierung von Niacin nimmt bis zur Altersgruppe der 35-50-Jährigen
stetig zu und fällt mit zunehmendem Alter wieder ab. Allerdings supplementieren
Männer und Frauen im höheren Alter häufiger Niacin als Jüngere. Frauen im Alter
von 19-24 Jahren und ab dem Alter von 35 Jahren erreichen 138%, im Alter von 25-
34 Jahren 115% der empfohlenen Tageszufuhr allein durch Supplementierung von
Niacin. Männer im Alter von 19-24 Jahren erreichen 106% der empfohlenen
Tageszufuhr, im Alter von 51-80 Jahren sogar über 120%. Bei den 25-50-Jährigen
erreichen Männer über 75% und in der jüngsten Altersgruppe über 50% der D-A-CH-
Referenzwerte durch supplementiertes Niacin (Abb. 5.56).
Alter (Jahre)
65-80
51-64
35-50
25-34
19-24
14-18
Männer Frauen
0 100 200 300
Anzahl der Teilnehmer
Abb. 5.56: Anzahl der Teilnehmer die Niacin supplementieren und Median der
Niacin-Supplementierung in % der D-A-CH-Referenzwerte
Alter (Jahre)
149
65-80
51-64
35-50
25-34
19-24
14-18
Männer Frauen
0 25 50 75 100 125 150
%
D-A-CH
Referenzw erte