Nationale Verzehrsstudie II - BMELV

Tab. 4.41: Durchschnittlicher Verzehr von Knabberartikeln (g/Tag) für Männer
nach Altersgruppen
Alter (Jahre) 14-18 19-24 25-34 35-50 51-64 65-80
Knabberartikel 13 11 11 9 6 3
Tab. 4.42: Durchschnittlicher Verzehr von Knabberartikeln (g/Tag) für Frauen nach
Altersgruppen
Alter (Jahre) 14-18 19-24 25-34 35-50 51-64 65-80
Knabberartikel 8 7 7 6 4 2
4.1.15. Getränke
Alkoholfreie Getränke
In die Lebensmittelgruppe der alkoholfreien Getränke wurden Wasser, Kaffee und
Tee aber auch Obst- und Gemüsesäfte/Nektare, Limonaden oder Fruchtsaftgetränke
eingeteilt (Anhang Tab. A. 2). Fruchtsäfte sind aufgrund ihres 100-prozentigen
Fruchtanteils hochwertiger einzustufen als Nektare. Bei Fruchtnektar liegt der
Mindestfruchtanteil bei 50%, und es dürfen bis zu 20% Zucker zugesetzt werden.
Limonaden und Brausen haben hingegen meist einen sehr hohen Anteil an
zugesetztem Zucker. Die DGE empfiehlt täglich 1,5 Liter Flüssigkeit zu trinken (DGE,
2000), wobei Wasser und kalorienarme Getränke bevorzugt werden sollen.
Männer trinken durchschnittlich 2351 g/Tag und Frauen 2285 g/Tag alkoholfreie
Getränke (Tab. 4.43). Damit werden die Empfehlungen der DGE von beiden
Geschlechtern mehr als erreicht. Ein Grund für den hohen Getränkeverzehr sind
vermutlich auch die warmen Temperaturen im Sommer des Erhebungsjahres.
Bei Männern und Frauen ist etwa die Hälfte des Getränkeverzehrs Wasser, etwa ein
Viertel Kaffee und grüner/schwarzer Tee und ca. 10-11% Säfte und Nektare. Der
Anteil von Kräuter- und Früchtetee ist bei den Frauen (14%) mehr als doppelt so
hoch wie bei den Männern (6%). Umgekehrt verhält es sich bei den Limonaden. Der
Anteil an Limonaden ist bei den Männern (10%) mehr als doppelt so hoch wie bei
den Frauen (4%). Der Anteil an Fruchtsaftgetränken und Gemüsesäften spielt bei
beiden Geschlechtern nur eine untergeordnete Rolle.
52