Nationale Verzehrsstudie II - BMELV

Tab. A. 13: Lebensmittelverzehr (g/Tag) nach Bundesländern - Hessen
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Hessen
Männer Frauen
MW SE MW SE
Brot 163 4,37 130 3,12
Backwaren 45 2,04 37 1,56
Getreide/-erzeugnisse 41 2,16 33 1,62
Gerichte auf Basis von Getreide/
-erzeugnissen
61 3,10 51 2,01
Gemüse (o. Saft), Pilze, Hülsenfrüchte 118 4,37 129 4,19
- Gemüse 108 4,18 121 3,99
Gerichte auf Basis von Gemüse 117 4,75 110 4,03
Kartoffel/-erzeugnisse 81 2,29 60 1,49
Gerichte auf Basis von Kartoffeln 8 0,59 7 0,51
Obst/-erzeugnisse (o. Saft) 255 10,20 276 8,39
- Obst 249 10,16 270 8,36
Fette und Öle 24 0,93 18 0,67
Milch/-erzeugnisse und Käse 258 12,91 208 6,85
- Milch/-mischgetränke 150 12,15 80 5,44
- Milcherzeugnisse 69 4,00 85 4,01
- Käse und Quark 40 2,11 42 1,64
Gerichte auf Basis von Milch/
-erzeugnissen
16 1,35 17 1,46
Eier 16 1,03 11 0,56
Gerichte auf Basis von Eiern 3 0,42 4 0,43
Fleisch/-erzeugnisse und Wurstwaren 100 3,43 53 1,59
- Fleisch 44 1,82 24 1,04
- Fleischerzeugnisse und Wurstwaren 56 2,50 28 1,11
Gerichte auf Basis von Fleisch 60 2,54 28 1,10
Fisch/-erzeugnisse und Krustentiere 15 1,05 12 0,67
Gerichte auf Basis von
Fisch/Krustentieren
15 0,85 11 0,60
Suppen und Eintöpfe 88 4,27 72 3,43