Descargar - Secretaría Xeral da Emigración - Xunta de Galicia

A VIAXE DENDE A ALDEA Ó PEIRAO DE EMBARQUE
Galegos en América e americanos en Galicia
A alimentación na viaxe
dos emigrantes galegos a
América
XAVIER CASTRO
Un viaje por mar es como un espejo en el que
se refleja la imagen terrible de la miseria humana.
(Friedrich Nietzsche: carta a Malwida von Meysenbug,
trala viaxe de Sorrento a Lugano, 13 de maio de 1877)
Os emigrantes acostumaban a saír da súa casa provistos de víveres e
bebidas cos que poder afrontar con éxito o reto da viaxe. Dada a súa procedencia,
comunmente, de familias campesiñas que sobrevivían a base de
un policultivo de subsistencia, resultáballes máis doado recorrer a alimentos
que producían no marco das súas explotacións familiares ca ó diñeiro,
sempre escaso e necesario, ó cabo, para outras urxencias.
O viático que levaban debería servir, cando menos, para poder manterse
durante o primeiro tramo da viaxe: dende a súa aldea ata o peirao de
embarque. Aínda que era tamén moi frecuente que adquirisen polo camiño
algún outro alimento ou bebida de reforzo, e que se detivesen a realizar
unha ou máis comidas nalgunha fonda.
Este foi o caso de Manuel, protagonista da novela testemuñal de
Miguel Barnet, Gallego 1 , quen emigrou en 1916, contando con moi pouco
apoio familiar, orfo de pai e cunha relación distante coa súa nai. Por iso
todo, este mozo de 16 anos só portaba unha cesta con pan e algunhas pezas
1 Miguel Barnet: Gallego, Alfaguara, Madrid, 1981, pp. 37-41. Esta obra de Barnet -etnógrafo cubano
que acadou un importante éxito coa súa Biografía de un cimarrón- reviste un extraordinario interese
17