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182 XV JORNADAS CIENTÍFICAS DE LA S.E.O.C<br />
1976<br />
1977<br />
1978<br />
1979<br />
1980<br />
1981<br />
1982<br />
1983<br />
1984<br />
1985<br />
1986<br />
1987<br />
1988<br />
1989<br />
Tabla II<br />
Censo de ganado ovino en la CAM<br />
Añc<br />
Fuente: Anuarios de Estadística Agraria MAPA.<br />
Total<br />
210.295<br />
226.117<br />
225.546<br />
191.858<br />
198.673<br />
214.221<br />
203.446<br />
193.021<br />
182.411<br />
172.032<br />
198.324<br />
165.691<br />
249.637<br />
320.326<br />
Hembras<br />
mayores<br />
12 meses<br />
175.276<br />
192.057<br />
186.766<br />
149.115<br />
155.589<br />
169.917<br />
165.830<br />
156.564<br />
142.798<br />
137.273<br />
157.315<br />
126.843<br />
193.967<br />
215.512<br />
— Que la renta de la población hubiese experimentado<br />
en moneda constante al menos un incremento<br />
paralelo. Esto no ocurre.<br />
— Es bien sabido que el verdadero motor de la<br />
producción es la demanda. Podríamos comprobar<br />
que el volumen de sacrificios no se corresponde<br />
con la variación del censo e incluso tienen<br />
tendencias diferentes.<br />
— Para que los ganaderos incrementen sus efectivos<br />
tiene que haber aumentado su nivel de renta,<br />
bien porque los precios de venta de sus productos,<br />
en moneda constante, se hayan visto<br />
incrementados o bien porque hayan disminuido<br />
sus costes de producción. Se puede demostrar<br />
que esto no ocurre así.<br />
En realidad, la disminución de renta de los ganaderos<br />
ha sido compensada en parte por la prima anual<br />
percibida tanto por los productores de leche como por<br />
los de carne, que es, por diversos motivos, una de las<br />
causas de este incremento estadístico.<br />
Tabla III<br />
Distribución del censo de ganado ovino por comarcas<br />
en la CAM<br />
Comarca I ..<br />
Comarca II .<br />
Comarca III<br />
Comarca IV<br />
Comarca V .<br />
Comarca VI<br />
TOTA!<br />
Censo total<br />
35.337<br />
7.247<br />
41.038<br />
36.446<br />
33.502<br />
25.911<br />
Porcentaje<br />
19,69<br />
4,04<br />
22,86<br />
20,31<br />
18,67<br />
14,43<br />
179.481 100,00<br />
Fuente: Censo elaborado a partir de las primas concedidas a los ganaderos de ovino<br />
de la CAM en 1987.<br />
grafía (zona montañosa con pocos pastos y superficie<br />
pedregosa).<br />
En el resto de las comarcas, como ya hemos dicho,<br />
la distribución es uniforme, pero a nuestro entender<br />
obedece a motivos diferentes si atendemos a los cocientes<br />
de localización por comarcas del conjunto de<br />
tierras y cultivos. En efecto, en la C-I se concentra el<br />
34,7% de la superficie de prados y pastizales de la comunidad,<br />
por lo que se dan las condiciones apropiadas<br />
para que coexista un importante censo de ganado<br />
vacuno y ovino.<br />
El caso opuesto lo constituye la C-IV, en la cual el<br />
ovino cumple el cometido que ancestralmente tiene<br />
asignado en nuestro país, que es el de producir én ba-<br />
PROVINCIA<br />
DE MADRID<br />
U,'JAltAMA<br />
ESTRUCTURA PRODUCTIVA<br />
La CAM está constituida por seis comarcas agrarias<br />
bien diferenciadas:<br />
Lozoya-Somosierra.<br />
Guadarrama.<br />
Área metropolitana.<br />
Campiña.<br />
Sur-Occidental.<br />
Las Vegas.<br />
La distribución del censo en estas comarcas es la<br />
que aparece en la tabla III, en la que podemos apreciar<br />
una distribución prácticamente uniforme si exceptuamos<br />
la C-II, con tan sólo una representatividad<br />
del 4% y explicable fácilmente por su particular geo-<br />
J1UENCA<br />
TAJO<br />
TAJO<br />
Mapa 1.—Localización preferencial del ganado ovino en la CAM.
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