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PROBLEMÁTICA DE LA ALIMENTACION-MANO DE OBRA EN LA EXPLOTACIÓN OVINA... 53
obteniendo un pienso de calidad y a muy bajo precio,
que además podría beneficiarse en todo o en parte de
la prima por pelletización de las deshidratadoras.
Este pienso podría distribuirse de forma simple y
mecanizada (tornillo sin fin, tolvas, etc.), ofreciéndolo
ad libitum, siendo complementado su escaso tamaño
de partícula, que podría provocar problemas, con una
o dos pacas de paja larga dispuestas en cada box.
CONCLUSIONES
1. Se expone la importancia de la mano de obra
(escasez y baja cualificación). en la explotación
ovina en general y en la intensificada muy en
particular, y su incidencia, junto con otros factores,
en la viabilidad futura de estas empresas.
2. Por otra parte, y dentro de este contexto, el capítulo
alimenticio supone una carga importante
tanto económica (coste), como laboral (distribución),
muy especialmente también en las empresas
ovinas intensivas.
3. Como consecuencia se presenta un sistema de
alimentación «concentrada» a libre disposición
(ración integral obtenida a partir de la molienda
y mezcla de las diversas materias primas
voluminosas y concentradas), habiéndose comprobado
la no existencia de problemas digestivos
ni de otro tipo, manteniendo al mismo nivel
los resultados productivos.
4. Dicho sistema permite en las citadas explotaciones
intensivas una distribución del alimento
muy simplista (una o dos veces por semana), lo
que supone una mejora del rendimiento laboral,
posibilitando una mayor atención al ganado
en los aspectos reproductivos y productivos
y a la vez un incremento notable del número de
ovejas por UTH.
5. Por otra parte, la adaptación de animales en
pastoreo (consumo elevado de voluminoso) al
nuevo sistema de ración integral se realiza de
forma simple en menos de una semana.
6. Otro curioso aspecto derivado del nuevo sistema
de alimentación es la posibilidad de no emplear
paja en la cama.
7. Otra alternativa posible, ésta ya industrial,
consistiría en la preparación de pienso económico
y pelletizado por parte de las industrias
de deshidratación de alfalfa, dispuesto ad libitum
en tolva y complementado con paja larga.
8. Por otra parte el presente sistema plantea una
serie de interrogantes futuros tanto científicos
como aplicativos que irán siendo estudiados
más adelante.
Indicamos algunos como muestrario:
a) Influencia en la capacidad de ingestión, velocidad
de tránsito, modificación de la flora ruminal
y de la digestibilidad, interés de la pelletización,
etc.
b) Reducción del coste de las raciones inicialmente
utilizadas, adaptación del sistema a modelos
de explotación menos intensivos, influencia en
la vida productiva, etc.
AGRADECIMIENTO
A don Jesús Val Salvador, ganadero de Fuentes de
Ebro (Zaragoza), cuyas ideas y colaboración han sido
fundamentales para el desarrollo de estos ensayos.
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