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202 XV JORNADAS CIENTÍFICAS DE LA S.E.O.C.
Tabla I
Media, desviación típica y matriz de correlaciones
de los principales índices técnicos-económicos
Tabla II
Comparación de resultados obtenidos en diferentes
programas de gestión técnico-económica
ÍNDICES
TÉCNICOS
MEDIA V DESVIA
CION TÍPICA
CORRELACIONES
PB
(IB
ÍNDICES TÉCNICOS
ALBACETE .
ZARAGOZA
TARN
(FRANCIA)
Efectivo medio de ovejas
Efectivo medio de machos
Mano de obra (UTH)
N« de ovejas / UTH
Fertilidad Anual (X)"
Protificidad (%)
Tasa abortos (%)
Tasa mortalidad de corderos (%)
Tasa desecho {%)
Tasa mortalidad reproductores (%)
Tasa renuevo (%)
ÍNDICES DE PRODUCCIÓN
721,2 ! 379,0
17.5 i 13,9
2,3 i 1,2
311,4 i 156,2
117,2 i 19,1
130,0 i 10,1
3,3 t 3,1
14.6 ! 12,2
11,6 í 9,8
3,3 i 1,7
16,2 ! 7,4
0,08
0,44
0,41
-0,15
0,57
0,62
0,35
-0,80
0,57
-0,01
0,21
0,10
0,42
0,35
0,08
0,59
0,32
0,06
-0,51
0,28
0,13
0,22
Efectivo medio de ovejas
Erectivo medio de machos
mano de obra (UTH)
N3 de ovejas / UTH
Fertilidad (%)
Proliticidad (%)
Tara abortos í%)
Tara mortalidad de corderos 1%)
Tara desecho (%)
Tara mortalidad reproductores {%)
Tara semero (%)
ÍNDICES DE PRODUCCIÓN
721,2 s 379,0 •
17,5 i 13,9
2,3 • 1,2
311,4 ; 156,2
129,1 : 19,1
130,0 s 10,1
3,3 : 3,7
4,6 ! 2,2
1 1,6 i 9,8
3,3 s 1.7
16.2 ! 7,4
625 ! 528
11 ± A
1.8: 1
331 i 113
122 s 12
133 i 14
12 : 6
12 : 6
15 : 5
94
147.5
7.4
20.7
2.2
29
Productividad numérica
Productividad ponderal (kg)
Peso venta corderos (kg)
Precio venta corderos íptas)
Leche vendida por oveja íl)
Precio venta leche íptas)
1,3 ! 0,3
26,6 t 6.6
20,2 i 4,5
407,3 i 7,4
29,2 i 12,9
99,1 ! 17,6
0,84
0,56
0,12
0,30
0,51
0,27
0,70
0,12
-0,20
0,03
0,43
-0,06
Productividad numérica
Productividad ponderal (kg)
Peso venta .corderos (kg)
Precio venta corderos (ptas)
Leche vendida por oveja (1)
Precio venta leche (ptas)
1.3 : 0.3
26,6 : 6,6
20.2 s 4.5
407,3 : 7,4
29,2 i 12.9
99,1 i 17,6
1.4: 2
32 i 6
23.6: 1.7
342 : 18
13
168-8
ÍNDICES DE CONSUMO
Concentrado consumido ovejas (kg/oveja)
Heno consumido ovejas (kg/oveja)
Subproductos consumidos ovejas (kg/oveja)
Concentrado consumido corderos (kg/cordero)
Precio medio concentrado ovejas (pías)
Precio medio heno (ptas)
Precio medio subproducto (ptas)
Precio medio concentrado corderos (ptas)
68,0 i 31,9
98,8 i 68,2
286,1 *204,7
41,0 í 16,8
24,2 i 1,2
15,8 s 0,6
5,6 i 1,1
38,2 ! 7,9
0,04
-0,08
-0,15
0,10
-0,13
0,29
0,16
-0,04
-0,09
-0,14
-0,40
0,07
-0,08
0,21
0,07
-0,26
ÍNDICES DE CONSUMO
Concentrado consumido ovejas (kg/oveja)
Heno consumido ovejas (kg/oveja)
Subproductos consumidos ovejas (kg/oveja)
Concentrado consumido corderos (kg/cordero)
Precio medio concentrado ovejas (otas)
Precio medio neno (ptas)
Precio medio subproducto (ptas)
Precio medio concentrado corderos (ptas)
68,0 : 31.9
98,8 ': 68.2
286,1 ;204.7
41,0 i 16.6
24.2 ! 1.2
15.8 : 0,6
5,6: 1,1
38,2 : 7.9
58 : 31
67 : 75
148 : 88
137 5
ÍNDICES ECONÓMICOS
ÍNDICES ECONÓMICOS
Producto bruto por oveja (ptas)
Gastos alimentación corderos (ptas/oveja)
Gastos alimentación pesebre (ptas/oveja)
Gastos sanitarios (ptas/oveja)
Margen bruto por oveja (ptas)
13255,5 i 4663,1
2279,4; 988,6
4627.8 i 2296,3
374,7 i 274,4
5973,6 ; 3149,8
1
0,28
0,57
0,32
0,78
0,78
0,34
-0,02
0,34
1
Producto bruto por oveja (ptas)
Gastos alimentación corderos (Ptas/oveja)
Gastos alimentación pesebre (ptas/oveja)
Gastos sanitarios (ptas/oveja)
Margen bruto por oveja (ptas)
3255,5 ! 4663.1
2279,4 : 988.6
4627.8 : 2296.3
374,7 : 274.4
6137.2 : 3149.8
1073! :1908
1764: 47
2520 : 794
154. 93
6290 :2002
27980
4160
432
19380
2. índices calculados
Los principales índices reproductores utilizados
son:
— Fertilidad anual: número de partos/100 ovejas
mayores un año.
— Prolifícidad: número medio de corderos nacidos
por parto.
— Productividad numérica: número de corderos
vendidos/oveja y año.
— Tasa de abortos: porcentaje sobre número de
partos.
— Productividad ponderal: kilogramos de carne
vendidos/oveja y año.
Los índices económicos se han expresado en pesetas/oveja
y año, y han sido los siguientes:
— Producto bruto: variaciones de inventario y ventas
de productos.
— Margen bruto: PB-gastos de alimentación en pesebre
y sanitarios.
RESULTADOS
En la tabla I se presentan las medias y desviaciones
típicas de los índices técnico-económicos estudiados,
así como las correlaciones de todos ellos con el PB y
el MB, considerados como los índices de mayor im-.
portancia económica.
En lo que respecta a los valores medios de los índices
calculados, en general se pueden considerar propios
de un sistema de explotación semiextensivo, con
un ritmo reproductivo de tres partos en dos años. En
esta línea se sitúan el valor de la fertilidad anual
(117,2%) y la prolifícidad (130%), resultando, sin embargo,
un poco alto el índice de mortalidad de corderos
(14,6%).
El peso de venta de los corderos (20,2 kg) indica la
existencia de explotaciones donde se produce el cebo
junto a otras donde la venta se realiza como lechales.
La leche vendida por oveja y año (29,21) expresa una
no muy firme orientación lechera en las explotaciones.
En el conjunto de índices económicos, el alto valor
alcanzado por el PB es consecuencia de la doble
orientación carne-leche de los rebaños, que se traduce
en un valor alto también de los gastos de alimentación
en pesebre de las ovejas.
De entre los índices técnicos que más repercusión
tienen, tanto sobre el PB como sobre el MB, destacan
la fertilidad anual (0,57 y 0,59, respectivamente), la
prolifícidad (0,62 y 0,32) y en sentido negativo la mortalidad
de corderos (-0,80 y -0,51). Otros parámetros