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ESTRUCTURA ECONÓMICA DEL OVINO EN LA COMUNIDAD AUTÓNOMA DE MADRID 183
Tabla IV
Tamaño y número de explotaciones de ovino en la CAM y en España (1988)
1-99
100-199
200-399
400-599
600-999
1.000
Foíal
Madrid
197
23,8%
264
31,8%
249
30,0%
75
9,0%
31
3,7%
13
1,6%
829
100%
España
42.052
44,7%
24.102
25,6%
19.034
20,2%
5.212
5,5%
2.624
2,8%
1.050
1,2%
94.074
100%
Fuente: Boletín Mensual de Estadística MAPA (diciembre 1988).
se al aprovechamiento de los recursos naturales fibrosos
que permanecen en el terreno después de recoger
las cosechas.
En una situación intermedia se encuentran las comarcas
restantes.
Con independencia de la distribución por comarcas,
merece la pena resaltar el hecho de que existen dos
zonas geográficas bien diferenciadas que presentan
una marcada «vocación ovina» dentro de la comunidad
(mapa 1):
— La primera a la que hacemos referencia se sitúa
en la Sierra Norte, en la comarca de Lozoya-
Somosierra, y agrupa 17 municipios, los cuales,
con una SAU total de 17.667 hectáreas (el 47,6%
de la comarca), concentran el 65,6% del censo
do reproductoras de la misma (23.181 ovejas) y
en consecuencia alcanzan una densidad de 1,31
ovejas/hectárea de SAU. lista zona se irradia hacia
Colmenar Viejo, Boecrrü de la Sierra y Hoyo
de Manzanares.
Es, pues, este área serrana de una notoria especialización
ganadera, no tanto por razones de
influencia del medio físico como por propia tradición,
a la que se le plantean serios problemas
de continuidad por la mayor dimensión de la superficie
forestal en algunos municipios, el impacto
residencial y la falta de vitalidad demográfica,
sobre todo en la zona más septentrional,
a los que podemos añadir el atractivo que
representa para la población el empleo en otros
sectores económicos.
— La otra zona que presenta una mayor concentración
de ganado ovino se localiza en la cuenca
del río Henares, conocida como el Corredor del
Henares, que en tres municipios (Alcalá de
Henares, Santos de la Humosa y Torrejón de
Ardoz), con 7.272 hectáreas de SAU, alcanzan
densidades de 1,41 ovejas/hectárea de SAU. En
ella predominan los cultivos herbáceos de secano
(94,84% de la SAU), con escasa superficie
destinada a los cultivos forrajeros, como corresponde
a áreas con una precipitación media
anual de 400-500 mm, similar a la del resto de
la comunidad. Se da la coincidencia de que aquí
existe una elevada actividad industrial subsidiaria
del gran núcleo de consumo que constituye
Madrid.
ESTRUCTURA RACIAL
La principal característica digna de mencionar de
la estructura racial del ganado ovino de la CAM es su
diversidad.
En efecto, en la gráfica 1 se observa la representatividad
de cada raza en el conjunto del ganado ovino.
Esta multiplicidad de razas puede explicarse por la
coincidencia de varios factores:
— La distinta topografía y condiciones climáticas
existentes en la CAM. Es bien sabido que el medio
condiciona la raza explotada.
— La proximidad geográfica con otras razas ubicadas
en provincias limítrofes, como es el caso de
las razas Manchega y Castellana.
— Tradición histórica. En la Sierra Norte de
Madrid existe un asentamiento de ganado ovino
Tabla V
Tamaño y número de explotaciones de ovino en la CAM
Tamaño C. I C. II C. III C. IV C. V C. VI Total
0-100 ....
101-200
201-300
301-500
500
76
123
28
9
4
10
23
8
2
1
21
47
23
31
20
21
32
31
22
15
31
49
40
20
10
23
49
27
15
5
182
323
157
99
55
TOTAL ...
240 44 142 121 150 119 816
Fuente: Censo Agrario INli (1982).