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INFLUENCIA SOBRE LA CALIDAD Y CONSUMO VOLUNTARIO DE PAJAS DE CEBADA... 57<br />
Tabla I<br />
Contenido en principios inmediatos de la paja natural<br />
y de la tratada con amoníaco<br />
MS<br />
%<br />
Paja natural . 87,6<br />
Paja tratada. .. 89,4<br />
PB<br />
%<br />
3,0<br />
11,8<br />
que en uno de los grupos era sin tratar y en el otro<br />
tratada con amoníaco.<br />
El concentrado era consumido por los animales totalmente<br />
y los restos sobrantes de paja eran recogidos<br />
y pesados diariamente, ya que tanto la paja tratada<br />
como la sin tratar, eran suministradas en cantidades<br />
sensiblemente mayores que las que podían ser consumidas,<br />
cantidades que fueron ajustándose según discurría<br />
el experimento, al objeto de controlar las menores<br />
cantidades posibles de paja residual.<br />
Las cabras fueron pesadas al principio de las pruebas<br />
cuando comenzó el experimento principal y cuando<br />
concluyó éste. A la formación de los grupos, y establecerse<br />
el orden jerárquico de los mismos, las dos<br />
cabras de menor peso, una por cada grupo, se vieron<br />
relegadas por el resto de los animales, siéndoles difícil<br />
obtener su cupo alimenticio, por lo que fueron eliminadas<br />
de las pruebas.<br />
No se observó alteración patológica del resto de los<br />
animales, siendo su comportamiento normal durante<br />
el total desarrollo de las pruebas experimentales.<br />
RESULTADOS Y DISCUSIÓN<br />
GB<br />
%<br />
2,1<br />
2,0<br />
FB<br />
%<br />
35,5<br />
39,7<br />
Cenizas<br />
%<br />
6,9<br />
6,1<br />
Tabla II<br />
Variaciones medias de peso en kilos de los animales<br />
experimentales durante el período preexperimental<br />
(cinco días)<br />
Lote<br />
1<br />
2<br />
Los resultados analíticos relativos al contenido en<br />
principios inmediatos de la paja utilizada en las pruebas<br />
experimentales, tanto la natural como la tratada<br />
con amoníaco, se encuentran expuestos en la tabla I.<br />
Como puede apreciarse en la tabla I, el tratamiento<br />
con amoníaco, como es natural, ha elevado el conteni-<br />
3 0 34,4 31,3<br />
Peso de las cabras*<br />
Tratamiento<br />
Comienzo Final<br />
20-X-87 24-X-87<br />
Paja Total 162,7 145,5<br />
natural 0 32,5 29,1<br />
Paja<br />
+ NH<br />
Total 172,1 156,5<br />
* Medidas correspondientes a cinco animales.<br />
Variaciones<br />
±<br />
-17,2<br />
-3,4<br />
-15,6<br />
-3,1<br />
Tabla III<br />
Variaciones medias de peso en kilos de los animales<br />
experimentales durante el período experimental<br />
Lote<br />
1<br />
2<br />
+ NH 3 0 31,3 32,6<br />
Peso de las cabras*<br />
Tratamiento<br />
Comienzo Final<br />
24-X-87 3-XI-87<br />
Paja Total 145,5 145,3<br />
natural 0 29,1 29,1<br />
Paja Total 156,5 163.0<br />
* Medidas correspondientes a cinco animales.<br />
Var ¡aciones<br />
+<br />
-0,2<br />
-0,0<br />
6.5<br />
1,3<br />
do de la paja en nitrógeno, lo que traducido a valor<br />
proteico supone aproximadamente un incremento del<br />
mismo sobre la paja natural de 8,8 puntos. Como es<br />
lógico, esta cifra sólo tiene un valor relativo, ya que el<br />
amoníaco representa el contenido en nitrógeno inorgánico,<br />
que se transformará posteriormente en la<br />
panza del rumiante en nitrógeno orgánico por la acción<br />
de los microorganismos simbióticos en los preestómagos<br />
de los animales que la ingieren.<br />
Los demás valores se corresponden en general con<br />
el contenido en principios inmediatos de la paja de cebada<br />
indicados en diversas tablas de alimentos para<br />
el ganado.<br />
Los resultados obtenidos en las pruebas de alimentación<br />
de cabras con la paja natural y la tratada con<br />
amoníaco se expresan en las tablas II, III y IV.<br />
Por la tabla II, de acuerdo con los pesos de las cabras<br />
al principio y al final de período experimental, se<br />
puede observar una pérdida generalizada de peso,<br />
que aunque fue algo mayor para el grupo que consumía<br />
paja sin tratar, las diferencias con el grupo que<br />
consumía paja tratada fue muy pequeña. Ello es explicable<br />
considerando que a los animales se les sometió<br />
a otro régimen alimenticio y de manejo distinto del<br />
que tenían anteriormente, aunque en la ración diaria<br />
ya consumían una proporción pequeña de paja sin<br />
tratar.<br />
Por la tabla III se observa que las diferencias de peso<br />
son mayores en el período experimental propiamente<br />
dicho. En efecto, los animales del grupo consumidor<br />
de paja natural no consiguieron más que<br />
mantener el peso que tenía el grupo al comienzo de la<br />
prueba preexperimental. El grupo alimentado con paja<br />
tratada consigue un ligero incremento de peso, que<br />
representó una media de 1,3 kg por animal en la totalidad<br />
del período experimental, lo que hace suponer<br />
que hubieran llegado al menos a alcanzar el peso inicial<br />
de la prueba si el experimento se hubiera prolongado<br />
alguna semana más, cosa que fue impedida por<br />
dificultades técnicas y del manejo total del rebaño.<br />
Los consumos de pienso de ambos grupos, según se<br />
indica en la tabla IV, justifican los resultados de peso<br />
encontrados en los animales al final del período experimental.<br />
En efecto, tanto en el período pre como en
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