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205Quadro 3.3 – Organização curricular do Instituto Zootécnico de UberabaANO MATÉRIAS TRABALHOS PRÁTICOS1º Zoologia e Zootecnia Geral;Botânica;Física Elementar e Meteorologia;Elementos de Mineralogia eGeologia;Química Mineral Elementar;Determinação prática dos minerais e rochas maiscomuns;Determinação das plantas mais usuais naagricultura;Preparações e experiências simples de química;Montagem, uso e emprego de máquinasagrícolas;Penso de animais;Trabalhos de cultura.2º Zootecnia Especial, particularmenteestudo de bovinos, ovinos, eqüídeos,suínos e caprinos;Agrologia e Agricultura Geral;Cultura das plantas forraginosas;Drenagem e Irrigação;Química Biológica e Agrícola.3º Higiene Agrícola e Arte Veterinária;Tratamento das moléstias maisvulgares;Sericicultura, Aviculatura eApicultura;Viticultura;Indústria dos laticínios;Criação de vacas de leite;Preparação e conservação da carne;Contabilidade agrícola;Agrimensura.(2 horas ou mais por dia, conforme o tempo e aestação)Preparações e análises químicas;Penso de animais;Trabalhos de cultura.(3 horas ou mais por dia, conforme o tempo e aestação)Prática de veterinária;Preparação de laticínios;Penso de animais;Trabalhos de Cultura;Prática de Viticultura;Prática de Agrimensura.(4 horas por dia, conforme o tempo e a estação)Fonte: MINAS GERAIS (1896)Apesar da duração fixada para o curso ser inferior à dos atuais cursos de Agronomia ede Zootecnia, que costumam ter uma duração de quatro anos, sua carga horária total diária,incluindo as aulas teóricas e práticas, era bastante elevada: as aulas começavam às nove horasda manhã e avançavam por boa parte da tarde, em virtude das atividades práticas que eramdesenvolvidas nesse período. Os trabalhos práticos, que, no primeiro ano do curso, tinhamuma duração diária de, no mínimo, duas horas, aumentavam para três horas no segundo ano epara, pelo menos, quatro horas no último ano do curso, o que fazia com que as aulasacabassem terminando, muitas vezes, por volta das quatro horas da tarde (GAZETA DE
206UBERABA, 13/08/1899), sendo interrompidas, apenas, pelo intervalo do almoço e pela trocade professores.É também relevante a lembrança de que o ano escolar adotado no Instituto compunhasede dez meses letivos (MINAS GERAIS, 1896), superior à média atual, que costuma girarem torno de nove meses letivos. Além disso, conforme estabelecia o Artigo 100 do seuRegulamento, os trabalhos escolares “poderão se prolongar durante as férias e se realisar,quando for necessario, nos domingos e dias feriados” (MINAS GERAIS, 1896, p. 370), o queampliava, ainda mais, o número de dias letivos.A avaliação dos alunos, em cada disciplina, era feita através dos seguintes exames,cujas notas variavam de 0 a 20: prova escrita, prova oral e prova prática. Os alunos queconseguissem atingir, nas provas, uma nota média de, pelo menos, 10 pontos, podiamsubmeter-se a um exame final, que também valia 20 pontos. Era reprovado o aluno que nãoatingisse a média mínima de 10 pontos nas provas ou de 5 pontos no exame final. Havia,também, conforme determinava o Artigo 110 do Regulamento, a possibilidade de o alunofazer uma nova prova, em regime de segunda época, para substituir uma primeira prova naqual tivesse obtido uma nota inferior a 5 pontos (MINAS GERAIS, 1896).A grade curricular abrangente e o Regulamento detalhado pretendiam dar aos alunosuma ampla formação agronômica e zootécnica. Entretanto, essa intenção acabou prejudicadapela precariedade das instalações físicas e pela falta de recursos financeiros para manutençãodas atividades desenvolvidas pela escola. Como foi possível perceber no relatório dosecretário Francisco Sá, a maior parte dos materiais necessários ao funcionamento do Institutosó foi parcialmente comprada no final de 1897, portanto mais de um ano e meio após o iníciodo funcionamento do curso. Tal fato trouxe graves prejuízos ao ensino, como pondera o exalunoMilitino Pinto, em um artigo de jornal no qual descreve a infra-estrutura da escola noprimeiro ano de curso:No correr desse ano houve a maior reluctancia da parte do governo emfornecer o indispensavel á pratica do ensino, apesar de reiterados pedidosfeios com a maior previdência pela Directoria, como fossem: animaes para apratica zootechnica, laboratorios e gabinetes, instrumentos aratorios ebibliotheca. Foi tão grande a indifferença que mal se conseguiu uma caixacom alguns reactivos, algumas retortas de vidros e de grès, ordinarias,muito vidro inservível, muita rolha de cortiça, alguns saes e poucas outrassubstancias para as experiencias mais corriqueiras nestes assumptos. Dephysica apenas um polarymetro e dois espelhos, nem sequer umthermometro, um barometro e apenas um tubo de Newton, notando-se aausencia de tudo o mais que se torna imprescindível em um gabinete deensino o mais elementar. Relativamente ao serviço de campo nem ao menosum arado, quanto mais outro instrumento de engrenagem mais complicada!
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