universidade de uberaba programa de mestrado em ... - Uniube

236verdadeira indústria pastoril. As discussões técnicas em torno dessa atividade cresciam dia-adiae a melhoria do rebanho era o tema principal. Em um artigo de jornal, por exemplo, ojornalista Angelo Costa pregava a substituição, na região de Uberaba, do gado Caracu, deorigem européia, pelo Zebu, o que já vinha acontecendo por alguns anos. Defendia suaposição mostrando a suposta superioridade dessa raça sobre as demais e combatia os críticosdo gado indiano.O Caracú é fraco, não resiste sem definhar-se ás seccas mais ou menoslongas dos nossos sertões, é de menor peso, e o seu desenvolvimentomoroso. O Zebú, rústico, possante, resistente naturalmente, affeito áspéssimas pastagens da Índia, cresce, desenvolve-se e engorda entre nósmais facilmente mesmo que em seu paiz natal. Será arrematada falta deconhecimento do Zebú, negar-lhe a superioridade em peso. Qual é a raçaque como essa possue especimens numerosos com um peso bruto de 40 e 45arrobas? Estigmatisam-no pela pouca producção de leite; tambem é injustatal asserção: a vacca indiana dá na media nove litros diarios. (LAVOURA ECOMÉRCIO, 24/02/1907, p.1)As experiências e os debates técnicos que cercaram os primeiros anos de implantaçãoda pecuária zebuína são uma característica marcante da época e envolveram intelectuaisprovenientes das academias e membros da oligarquia rural. A nosso ver, a formação de umanova elite técnico-intelectual – principalmente ligada ao efêmero Instituto Zootécnico –, coma conseqüente implantação da pesquisa e do método científico, foi um dos mais importantesfatores que propiciaram, nas primeiras décadas republicanas, o desenvolvimento do novomodelo pecuário uberabense, bastante avançado para a época.Já em 1894, outro articulista de um dos jornais uberabenses, Gustavo Ribeiro,proclamava os grandes benefícios que o Instituto Zootécnico traria para a região e fazia aseguinte previsão a respeito daquela escola: “Será o grande propulsor da transformação daindustria pastoril no Triangulo Mineiro, e com essa transformação, o grande agente tambémda consolidação da fortuna particular e publica, porque virá economicamente resolverproblemas até hoje mal estudados e pessimamente comprehendidos.” (GAZETA DEUBERABA, 20/08/1894, p. 1).Conforme esperavam os especialistas, o gado zebu adaptara-se perfeitamente à região.Os negócios envolvendo animais puro sangue vinham fazendo a fortuna de muitosfazendeiros locais. Restava, porém, o empecilho causado pelos altos preços praticados peloscomerciantes do Rio de Janeiro, únicos importadores do gado no Brasil. Para reduzir o preçopago pelas matrizes bovinas, nasceu a idéia de importar o gado zebu diretamente da Índia,eliminando os atravessadores fluminenses.