Comunicação, políticas públicas e discursos em conflito

para os portadores de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT)
que utilizam o serviço público de saúde na cidade de São Paulo.
O estudo exploratório, com abordagem qualitativa e quantitativa,
buscou gerar conhecimentos para utilização prática dessa política
pública de combate à obesidade. Dados coletados por meio de
entrevistas individuais indicaram que as prescrições do Guia não
proporcionaram autonomia entre seus leitores acerca da escolha
de uma alimentação saudável. As respostas apontaram consumo
maior de alimentos ultraprocessados – um risco à saúde que se
combina com o sedentarismo –, comprovando que a aplicação do
Guia é inócua para grande parte da população pesquisada.
PALAVRAS-CHAVE: comunicação pública, doenças crônicas, guia
alimentar, políticas públicas, saúde pública.
INTRODUÇÃO
Uma comunicação pública e didática tornou-se nos últimos
anos a principal tática do governo brasileiro para enfrentar o crescimento
alarmante da obesidade no País. Diante do desafio de conter
o problema, o Ministério da Saúde produziu o Guia Alimentar
para a População Brasileira (GAPB) 3 , cuja segunda edição foi lançada
em 2014 (BRASIL, 2014). O presente texto, ancorado na tradição
3 Tendo por pressupostos os direitos à saúde e à alimentação adequada
e saudável, o Guia é um documento oficial que aborda os princípios e as
recomendações de uma alimentação adequada e saudável para a população
brasileira, configurando-se como um instrumento de apoio às ações de
educação alimentar e nutricional no SUS e também em outros setores.
78 COMUNICAÇÃO, POLÍTICAS PÚBLICAS E DISCURSOS EM CONFLITO