Viagens pelo Amazonas e Rio Negro[-WwW.LivrosGratis.net-](1)

366 Alfred Russel Wallace
Para elas, pouco importa que chova ou que vente.
É tudo a mesma coisa.
Elas nunca passam sem o banho matinal.
Os peixes eram muito raros ali, e fomos obrigados a passar
quase que somente a galinhas, as quais, embora muito gostosas, quando
bem cozidas ou bem assadas, sempre com um condimento qualquer ou
molhos, são um tanto sem gosto, quando simplesmente cozidas sem
nenhuma outra variação na arte culinária, ou sem verduras.
Eu já me estava sentindo tão identificado com a vida desta
parte do país, que, como um habitante daqui, preferia o peixe a qualquer
outra espécie de alimento.
De resto, a gente nunca enjoa de peixe.
E, por isso mesmo, devo mais uma vez repetir que acredito
que há peixes aqui que são de fato melhores do que os de qualquer outra
parte do mundo.
As galinhas custam-nos cerca de um penny, cada uma, e geralmente
são pagas em anzóis ou sal.
Desta sorte, elas constituem um alimento que não fica tão
caro como as que se comem em casa, nas cidades.
De fato, se uma pessoa comprar anzóis, sal, e outros artigos
que tais, em Belém, onde o seu custo fica pela metade por que são adquiridos
em Barra, o preço de uma galinha não excederá, na verdade, de
meio penny.
E assim, na mesma proporção, os peixes, as pacovas e outras
coisas mais.
Um cesto de farinha, por exemplo, que pode dar muito bem
para uma pessoa, durante um mês, custa cerca de três pence.
Deste modo, com pouca despesa, pode-se obter o bastante
com que passar.
Os índios desta região fazem o seu pão de mandioca por um
processo muitíssimo diferente, e em melhores condições do que os de
todos os rios adjacentes.