Bibliografía - International Union Against Cancer

La nutrición, la falta de actividad física, el peso y el consumo de alcohol son considerados como puntos
importantes en la prevención del cáncer y conviene poner en marcha programas que integren estos cuatro
elementos de manera equilibrada. Los datos actuales subrayan la importancia de los enfoques que intentan
cambiar el medio ambiente. Las estrategias que se apoyan únicamente en enfoques cognitivos (información)
individuales, no son capaces de lograr un impacto suficiente sobre los comportamientos.
Tabla 2. Actuaciones de las ONG para promover una alimentación sana, evitar
la obesidad, realizar actividad física y reducir el consumo de alcohol
Ambito
Toma de
conciencia
del público
Actividades Ejemplos
Estrategias
de incitación
Información
y actividades
de promoción
de la salud
Actuaciones
judiciales
La epidemia de la obesidad
“La lucha contra la epidemia de la obesidad necesitará la participación de todos los sectores de la
sociedad y precisará inversiones consecuentes, principalmente en educación pública y medio ambiente
comunitario promoviendo el caminar y otras actividades físicas, programas escolares y profesionales que
impliquen al menos una hora de actividad física casi diaria; se deberían promocionar los sistemas de
transporte que favorezcan el caminar y la utilización de bicicletas”
Fuente: International Agency for Research on Cancer, IARC Handbook of cancer prevention, Vol 8, Weight Control and Phisical activity. Lyon/IARC Press, 2002
El alcohol está incluido dentro de este grupo. En general, el objetivo primordial de las campañas para reducir el consumo
excesivo de alcohol es combatir el abuso para reducir el número de accidentes y la violencia; en cuanto al cáncer, el fin
principal es reducir la cantidad de alcohol consumido. La tabla 2 nos da una visión general de estas medidas.
Esta tabla muestra ejemplos de actuaciones propuestas para las ONG, que preconizan la selección apropiada
de alimentos y un consumo de alcohol compatible con una actuación preventiva del cáncer. Estas actuaciones
deben estar acompañadas de una actividad física moderada susceptible de evitar la obesidad. Estos tipos
de actuaciones no pueden, por sí solas, modificar los comportamientos en materia de salud, pero complementan
las actividades de los sectores públicos y privados, así como las actuaciones desarrolladas en el
ámbito político (para tener más detalles veánse los capítulos de Dieta, Alcohol y Actividad física).
Disponibilidad de una información coherente en los lugares de venta
y en las etiquetas, señalización en los expositores de las tiendas.
Mensajes coherentes, claros y específicos y recomendaciones procedentes
de agencias independientes de la industria alimenticia.
Formación de profesionales de la salud, incluido el personal médico durante
sus estudios o después.
Carteles, folletos, sitios en internet sobre todos los aspectos del conocimiento:
beneficios de una alimentación sana, de una actividad física suficiente
y de la prevención de la obesidad.
Ayudar al desarrollo y la puesta en marcha de una educación práctica
sobre la alimentación en las escuelas y colectividades.
Desmentir eficazmente las afirmaciones tramposas de la publicidad
de productos alimenticios.
Investigación Análisis de la eficacia de una buena comunicación, papel de los mensajes
positivos, estudios de las posibles confusiones para el consumidor.
PREVENCION DEL CANCER: ESTRATEGIAS BASADAS EN LA EVIDENCIA
Una guía de la UICC para América Latina
RECOMENDACIONES
247