Guía metodológica - Ministerio de Educación de El Salvador

CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALESCultivo y consumo dehortalizas.Ventajas de la siembra dehuertos.Tipos de vegetales: cereales,leguminosas, hortalizas yfrutales.Alimentos que contienenvitaminas y minerales.Las funciones de las vitaminasy minerales en el organismo.Medidas adecuadas paraconservar los alimentos:conservas, ahumados,salados y refrigerados.ContenidosPráctica del lavado correctode dientes y muelas para unadentición saludable.Indagación y relación dela importancia de aplicarflúor oral para una denticiónsaludable.Formulación de preguntasy explicaciones sobre laimportancia del cultivo yconsumo de hortalizas parala salud.Investigación y realización decultivos hidropónicos.Indagación y explicación delas ventajas para la saludy la economía familiar alcultivar y consumir productosnaturales de un huerto.Descripción y explicaciónsobre los cuidados necesariospara el buen funcionamientodel huerto.Identificación, clasificacióne ilustración de los tiposde vegetales: cereales,leguminosas, hortalizas yfrutales, utilizados en laalimentación.Formulación de preguntasy explicaciones acerca dela importancia de incluir losdiferentes tipos de vegetalesen la alimentación diaria.Indagación sobre losalimentos de mayorconsumo en la comunidady su contenido de vitaminasy minerales.Identificación, clasificacióne ilustración de alimentosque contienen vitaminasy minerales.Indagación y explicación delas funciones e importanciade las vitaminas y losminerales en el organismo.Indagación, descripcióny práctica de medidasadecuadas para conservarlos alimentos en el hogar:conservas, ahumados,salados, enlatados,encurtidos y refrigerados.Valoración de la práctica dellavado correcto de dientes ymuelas para una denticiónsaludable.Valoración de la importanciadel cultivo de hortalizas ydisposición a consumirlas enla alimentación diaria.Disposición para investigary realizar cultivoshidropónicos.Interés por indagar yexplicar las ventajas parala salud y la economíafamiliar al cultivar yconsumir los productosnaturales de un huerto.Curiosidad e interés porconocer los cuidadosnecesarios para el buenfuncionamiento del huerto.Disposición por clasificarlos tipos de vegetales:cereales, leguminosas,hortalizas y frutales.Valoración de laimportancia del consumode alimentos ricos envitaminas y minerales.Interés por identificarlos alimentos de mayorconsumo en la comunidady su contenido de vitaminasy minerales.Curiosidad por indagary explicar las funcionese importancia que lasvitaminas y los mineralescumplen en el organismo.Interés por describir medidasadecuadas para conservarlos alimentos en su hogar:conservas, ahumados,salados y refrigerados.22 Guía Metodológica