Guía metodológica - Ministerio de Educación de El Salvador

3. Plan de estudio (34 horas)Lección Horas Contenidos1. ¡Come sano y crece fuerte!6Nutrición y alimentación en los animales, las plantasy el ser humano.2. El recorrido de los alimentos3. Jardín de hortalizas4. ¿Hay minerales en nuestro cuerpo?5. Conservemos los alimentos4. Puntos de lección9964Animales herbívoros, carnívorosy omnívoros.Proceso de transformación de los alimentos en el serhumano.Clasificación y función de los dientes.Cuidados para una dentición saludable.Cultivo y consumo de hortalizas.Ventajas de la siembra de huertos.Tipos de vegetales: cereales, leguminosas, hortalizasy frutales.Alimentos que contienen vitaminasy minerales.Las funciones de las vitaminas y minerales en elorganismo.Medidas adecuadas para conservar los alimentos:conservas, ahumados, salados y refrigerados.Lección No. 1 ¡Come sano y crece fuerte!Con esta lección las y los estudiantes aprenden la importancia de alimentarse de forma adecuaday balanceada para crecer y desarrollarse saludables. Experimentan y descubren cómo las plantasabsorben y hacen circular los nutrientes. Finalmente se clasifican a los seres vivos por su forma denutrición en autótrofos y heterótrofos.Lección No. 2 El recorrido de los alimentosLa importancia de esta lección radica en identificar y analizar el proceso de transformación de losalimentos dentro del cuerpo humano para obtener los nutrientes necesarios para crecer. Valoranla importancia de los dientes en el proceso de alimentación y la práctica de hábitos higiénicos paracuidarlos y protegerlos de las caries.Lección No. 3 Jardín de hortalizasEn esta lección las y los estudiantes identifican algunas ventajas de los huertos en la producción dealimentos, clasificándolos en cereales, leguminosas, hortalizas y frutas.Lección No 4. ¿Hay minerales en nuestro cuerpo?Las y los estudiantes en esta lección se formulan preguntas y explicaciones sobre la existencia dealgunos nutrientes como las vitaminas y minerales en los alimentos que adquiere el cuerpo humanopor medio de la alimentación.Lección No. 5 Conservemos los alimentosLas y los estudiantes en esta lección indagan distintas maneras de conservar en buen estado losalimentos, practicando algunas medidas como las conservas, ahumados, salados, enlatados, encurtidosy refrigerados.Primer Trimestre 75