Imperialismo Cultural en América Latina Historiografía y Praxis

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Imperialismo Cultural versus Identidad Cubana
acompañadas de pan, las uvas, los vinos, el gusto por los jamones,
las ensaladas frías, los chorizos y embutidos, la utilización de la
grasa de cerdo y el aceite de olivo, los nabos, la carne fresca de
res, el tasajo, el lacón y la calabaza. A Estados Unidos la
simplificación y modernización de la cocina, incluyendo la
introducción del uso de los calderos metálicos, y la mayor parte
de la coctelería conocida en el país.
En el caso de la religión, encontramos el hecho de que, a
través de la colonización española, llega a Cuba y se enraíza el
catolicismo como religión oficial y principal vía de sometimiento
a través de la evangelización. Este catolicismo, unido a la religión
llegada al país con los negros africanos que fueron traídos como
esclavos, es el que cristaliza en la formación de una religiosidad
popular propia del cubano—en la que no se incluyen las creencias
propias de los nativos de la isla que, debido a la rápida
exterminación de éstos, no trascendió—la cual no es más que un
producto de la sincretización español-africana que constituye la
esencia de la expresión religiosa cubana. Por su parte, la
dominación norteamericana trajo a Cuba el espiritismo y,
fundamentalmente, el protestantismo que tuvo, a nivel social, una
mayor aceptación que el rígido catolicismo español, lo cual le
permitió proliferar rápidamente hasta llegar a representar en la
actualidad un gran porcentaje dentro del mosaico religioso
cubano.
Otro renglón a analizar es el de la educación. España dejó
a Cuba sumida en el mayor atraso cultural y educacional. Las
escasas escuelas con que contaba el país en este período estaban
bajo la égida de la Iglesia y, aunque en varias ocasiones se trató
de lograr que se convirtiera la educación de religiosa en laica,
nunca fue posible hasta la llegada del dominio norteamericano.
Esta característica de la colonización española trajo como
principal consecuencia, aunque no la única, que la educación
fuera un privilegio sólo de aquellos que económicamente podían
costearlo y únicamente para hombres pues las mujeres, aunque
pertenecieran al sector más adinerado, no tenían acceso a la